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Ma petite cuisine
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24 décembre 2009

Mousse de coquilles Saint-Jacques et sa sauce cerfeuil

Mousse de coquilles Saint-Jacques et sa sauce cerfeuil
Mon doudou a adoré cette recette. Cela avait la même texture que le pain de poisson. Un régal !! Je vous souhaite un joyeux noël Ingrédients : * Pour la mousse 400g de noix de saint-jacques 100g de crème fraiche liquide 2 œufs quelques filaments de safran...
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22 décembre 2009

Vacherin de belle-maman

Vacherin de belle-maman
Voici le "gâteau" d'anniversaire que j'ai fait pour les 40 ans de mon doudou. C'était très bon et facile à réaliser. j'ai trouvé cette recette dans le livre " Julie cuisine à l'avance" de Julie Andrieu. J'aime beaucoup ses livres. Ingrédients : (pr 6...
21 décembre 2009

Créme anglaise à l'amaretto

Créme anglaise à l'amaretto
Le thermomix fait une crème anglaise à tomber par terre. c'est vraiment trop bon !! Ingrédients : 500ml de lait 6 jaunes d'œufs 65g de sucre 1 cuillère à soupe d'amaretto Préparation :Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7mn à 80°c, vit4....
21 décembre 2009

Blancs en neige (au micro-onde)

Blancs en neige (au micro-onde)
J'ai testé cette recette avec une certaine appréhension. Mais les blancs étaient parfait. Encore mieux que la cuisson à la casserole et c'est très rapide à réaliser. je le referait !! Ingrédients : 6 blancs d'œufs une pincée de sel Préparation :Mettre...
18 décembre 2009

Nectar de pomme

Nectar de pomme
J'avais pleins de pommes de chez mes parents. Je ne savais plus quoi en faire. j'ai déjà fait pleins de tartes, cakes, compotes... J'avais envie de changer. Un petit nectar de pomme cela vous dit !! Je l'ai fait au thermomix mais peut être réalisé avec...
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17 décembre 2009

tomates farcies

tomates farcies
Je les ai faites lors de mes vacances à Montauban en octobre avec les dernières tomates du jardin de ma belle-mère. Les tomates farcies sont toujours meilleurs avec des tomates du jardin. Ingrédients : 5 tomates 250g de viandes hachées de bœuf 1 oignon...
16 décembre 2009

Brioche raisins/chocolat

Brioche raisins/chocolat
Voici une de mes brioches que je fais régulièrement dans ma Map. Elle est excellente !!Et elle est très rapidement mangée. Ingrédients : 220ml de lait d'amande 2 œufs 140g 100g de beurre fondu 1 cuillère à café de sel 500g de farine 1 sachet de levure...
15 décembre 2009

Galettes de pommes de terre (au thermomix)

Galettes de pommes de terre (au thermomix)
Je suis enfin de retour. Après pas mal de problème avec internet d'abord, puis le transfo de l'ordinateur qui a lâché. Pas de bol !! En ce moment tout tombe en panne chez nous. C'est bizarre !! Voici une recette qu'Antoine adore et Marion aussi ;-) Ingrédients...
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