Ma petite cuisine

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31 mars 2011

Gâteau pirate pour les 7 ans de mon fils

Gâteau pirate pour les 7 ans de mon fils

J'ai fait ce gâteau par rapport au thème de l'anniversaire. Antoine voulait une chasse au trésor. J'ai mis 2 jours à l'organiser et cela a duré 10mn. C'est frustrant !! Ingrédients : (Pour 8/10 pers) 7 œufs 200 g de sucre 160g de fécule de pomme de terre...

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pâte d'amande, génoise

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14 mars 2011

Gelée de cerises au kirsch

Gelée de cerises au kirsch

J'ai pleins de cerises dans mon congélateur. Du coup, j'ai eu envie d'en faire de la gelée. Elle est vraiment excellente. Ingrédients : 650g de cerises congelées 200g de sucre le jus d'1/2 citron 2 g d'agar-agar 1 cuillère à soupe de kirsch Préparation...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, cerises, kirsch

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11 mars 2011

Gougères

Après avoir testées les chouquettes au thermomix, j'ai voulu essayer les gougères. Vraiment très très bon !! On m'en a commandé pour un baptème à la fin du mois. ça me fait super plaisir. Ingredients : (Pour 25 chouquettes) 150g d'eau 80g de beurre 1/2...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, gruyère

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9 mars 2011

Filet mignon de porc à l'ancienne

Filet mignon de porc à l'ancienne

J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre de cuisine chez ma mère. J'adore le sucré/salé. C'était vraiment très très bon. Ingrédients : (pour 6 pers) 1kg3 de filet mignon de porc 24 abricots 100g de raisins secs 4 échalotes 1 c à s de miel 1 c à c...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, abricot, filet mignon de porc

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7 mars 2011

Flan patissier aux cerises

Flan patissier aux cerises

Voici un flan bien moelleux. Un régal ! Je cherchais une bonne recette depuis longtemps. Celle là est parfaite. Ingrédients : une pâte brisée 100g de maïzena ou poudre pour flan 1 l de lait 150g de sucre 1 oeuf une cuillère à soupe de kirsch des cerises...

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, kirsch

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