Articles populaires – Ma petite cuisine

30 août 2010

Cuillères apéritives (moules, fêta, tomate) et (crevettes, ananas, noix de coco)

Me voici de retour ! Le déménagement s'est bien passé. Les enfants sont contents d'avoir leurs propres chambres et un jardin. J'ai concocté beaucoup de recettes pendant les vacances. On est partis en juillet à Montauban où il faisait très chaud et en...

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Tags: tomate, crevettes, Moules, ananas, menthe, féta

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18 septembre 2009

Salade estivale gourmande sur son lit de mâche

Nous arrivons bientôt à l'automne. Le temps y est déjà malheureusement.Voici une dernière petite salade avant de passer au soupe bien chaud pour le soir et au tarte aux pommes. La sauce, c'est une tuerie... Elle est top !!! Ingrédients : (pr 2 pers) 6...

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Tags: oeuf, yaourt, pomme de terre, miel, poivron, citron vert

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2 juillet 2009

Salade multicolore

Voici une recette de salade. Par ce temps caniculaire, c'est agréable, frais et léger. Ingrédients : (Pour 4 pers) 4 tomates 1 concombre 1/2 poivron rouge 3 pommes 1 boite de mais de la ciboulette de la menthe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation...

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Tags: tomate, pommes, poivron, concombre, menthe, maïs

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7 juillet 2009

Velouté de betterave au gingembre et citronnelle en verrine

Voici une recette très légère et parfumée. Un délice !!Je l'ai fait au thermomix mais peut se réaliser avec un mixeur. Ingrédients : (pour 4 verrines) 3 betteraves rouges cuite 1 pomme verte 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1 peu morceau de pousse...

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Tags: verrine, pommes, gingembre, betterave rouge, citronnelle, surimis

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23 novembre 2016

Bavarois litchis framboises (thermomix)

J'ai fait ce bavarois pour 3 anniversaires de mariage, le mien, celui de ma meilleure amie et récemment les 40 ans de mariage de mes parents. Il est très léger et super bon. Ingrédients : - Le biscuit 250g 200g de sucre 150g de poudre d'amande 6 blancs...

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Tags: framboises, thermomix, poudre d'amande, blancs d’œufs, litchis

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22 février 2011

Cari de lotte à la créole

Voici un plat que j'ai aussi fait chez mes parents le week-end dernier. Ingrédients : 1kg de lotte préparée par votre poissonnier une dizaine de crevettes décortiquées 3 oignons 3 tomates 3 gousses d'ail 1 oranges non traitée 1 mesure de safran 1 cuillère...

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Tags: crevettes, gingembre, curry, lotte, safran

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30 novembre 2010

Crumble d'automne

Je n'ai pas eu le temps de le publier avant. Je le met juste avant que commence le mois de décembre. On est encore dans le mois du potiron La nuit dernière, il a un peu neigé chez nous. Antoine était ravi. Ingrédients : 300g de potiron 3 pommes 1 c à...

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Tags: miel, pommes, poudre d'amande, 4 épices, potiron

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9 juillet 2009

Salade estivale

Voici une nouvelle recette de salade. En ce moment, c'est la période. Et, il faut perdre les kilos pris pendant l'hiver pour rentrer dans le maillot de bain. Ingrédients : (pour 2 assiettes) Un cœur de laitue 2 grosses pomme de terre cuites des haricots...

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Tags: pomme de terre, féta, haricot vert, laitue, tomate cerise

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13 octobre 2014

Soupe chinoise aux raviolis vapeur (thermomix)

Désolée ! La photo n'est pas belle mais c'était super bon. Ingrédients : 2 gousses d'ail 100g de crevettes décortiquées 140g de pousses de bambou (poids égoutté) 1 cube de bouillon de volaille 30g de sauce de soja 1000g d'eau 8 raviolis de crevettes vapeur...

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Tags: crevettes, thermomix, sauce soja, pousse de bambou, raviolis au crevettes

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26 juin 2011

Fraisier Hello kitty et blog anniversaire

Mon blog a 2 ans aujourd'hui. Merci pour vos commentaires et à ceux qui ne font que passer. Je vous fais tous de gros bisous Voici ce que j'ai fait pour les 3 ans de ma fille. Elle voulait un gâteau avec des fraises et elle adore Hello kitty. J'ia trouvé...

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Tags: fraise, mascarpone, pâte d'amande, chantilly, génoise

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12 janvier 2011

Bourguignon de Romain

J'ai trouvé cette recette dans le livre "Julie cuisine à l'avance" de Julie Andrieu.Elle m'a fait penser à mon filleul qui s'appelle Romain. Je lui fais de gros bisous ainsi qu'à sa maman. Sinon aujourd'hui, c'est nos 9 ans de rencontre avec mon homme...

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Tags: champignons, lardon, paleron, tomate séchée, vin rouge

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22 novembre 2010

Salade de homard aux agrumes

J'ai réalisé cette entrée pour l'anniversaire de mon doudou, samedi. Ingrédients : (pour 2 ramequins) Une salade un homard 8 crevettes un avocat une échalote une orange un pamplemousse Préparation :Effeuiller la salade et laver là. Garder les belles feuilles...

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Tags: avocat, crevette, homard, orange, pamplemousse

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30 juin 2009

Taboulé

Voici une recette toute en fraicheur. Il fait tellement chaud !!J'ai sortis le ventilateur. Ingrédients : 500g de semoule de couscous 4 tomates 1 concombre 1/2 poivron rouge raisins secs un jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive menthe persil...

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Tags: tomate, concombre, menthe, semoule, raisins secs

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17 mai 2016

Fougasse lardons et olives

Voici une recette de pain provençal que j'ai découvert lors d'une démo Thermomix. C'est super pour l'apéritif ou pour un pique-nique. Ingrédients : 10g de levure fraiche 300g de lait 1/2 écrémé 100g de farine complète (pour moi, semi-complète) 400g de...

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Tags: levure fraîche, farine semi-complète, lardons, olives

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27 avril 2016

Rocher coco chocolat (thermomix)

Voici une recette idéale pour utiliser des blancs d'oeufs dont on ne sait pas quoi faire. Ils ont eu beaucoup de succés. Ingrédients : 100g de noix de coco râpée 100g 50g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 100g de chocolat Préparation : Préchauffer le...

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Tags: chocolat, thermomix, noix de coco, blancs d’œufs

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4 septembre 2009

Teurgoule ou Terrinée de Fierville

Voici un dessert typiquement normand de ma belle Normandie natale (calvados). C'est un dessert assez bourratif mais tellement bon. L’origine du terme viendrait de « se tordre la goule » (la bouche) lorsqu’on mangeait la teurgoule ; certains affirment...

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Tags: cannelle, lait, riz, sucre

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28 novembre 2011

Gratin dauphinois (au thermomix)

Je ne me rappelle plus ou j'ai eu cette recette. Elle est excellente !! Ingrédients : 1kg de pommes de terre à chair ferme 500ml de crème entière liquide 1 gousse d'ail une pincée de noix de muscade sel, poivre gruyère râpé (facultatif) Lardons (facultatif)...

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Tags: gruyère, pomme de terre, noix de muscade, lardon

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31 janvier 2011

Bavarois à la mangue et sa gelée d'ananas

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai fait pour ma maman. C'est mon premier bavarois. Je suis assez fière de moi. Ingrédients : - Pour la dacquoise : 200g de poudre d'amande 60g de farine 100g de sucre glace 6 blancs d'œufs une pincée de sel 2 cuillères...

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Tags: mangue, agar-agar, chantilly, dacquoise

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6 avril 2011

Tian aux épinards

J'ai modifié la recette du Tian aux courgettes que je fais souvent pour varier les légumes. Les enfants ont bien aimé. Ouf !! Sauf mon homme qui n'aime pas le fromage, malheureusement. Ingrédients : 1kg d'épinards surgelé bio 3 œufs 3 oignons 125g de...

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Tags: oeuf, riz, épinard, noix de muscade

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24 mars 2016

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Ce gâteau est top. Il est super moelleux. C'est le gâteau idéal pour Pâques. Je l'ai trouvé sur le blog "une aiguille dans l'potage". Ingrédients : 200g 100g de chocolat noir patissier 250g de mascarpone 4 oeufs 75g de sucre glace 40g de farine ou maizena...

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Tags: mascarpone, poire, chocolat, noix

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27 mars 2014

Roulrouls au jambon, tomates confites et comté

Ingrédients : une pâte feuilletée 3 tranches de jambon des tomates confites en purée du comté rapé du thym Préparation : Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte feuilletée. Disposer dessus les 3 tranches de jambon en les mettant sur toute la suface...

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Tags: jambon, pâte feuilletée, comté, tomates confites

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20 juin 2014

Opéra

Voici ce que j'ai réalisé pour le réveillon du jour de l'an. Je suis très en retard, mais mieux vaut tard que jamais ;-) J'ai suivi la recette de Mercotte. Il faut un cadre de 18*18*2,5 pour le biscuit joconde : 150g de sucre glace 150g de poudre d'amande...

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Tags: poudre d'amande, café, vanille, beurre

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17 juin 2014

Coquillettes express (thermomix)

Mes enfants et mon mari adorent cette recette. Je l'a fait souvent. Et ça leurs fait manger des légumes ;-) Ingrédients : 300g de coquillettes 500g de pulpes de tomates une gousse d'ail un oignon une petite courgette une carotte un peu d'huile d'olive...

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Tags: carotte, coquillettes, courgette, tomates

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16 juillet 2013

Profiteroles

Voici encore une recette que j'ai faite l'année dernière et pas publié. Ingrédients : (Pour 20 25 choux) 150g d'eau 80g de beurre 1/2 c à café de sel 1 c à soupe de sucre en poudre 120g de farine 3 gros œufs de 60g chacun crème glacée vanille du chocolat...

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Tags: thermomix, vanille, choux, crème glace

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11 avril 2013

Lasagne à ma façon

Ma fille m'a demandé de lui faire un plat qu'elle mange des fois à la cantine et qui a une sauce blanche. Heu ! Oui ??? J'ai cherché ce que c'était et son frère m'a donné la réponse. Des lasagnes. Ha! Ba oui bien sûr. Donc je me suis lancée car j'en avais...

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Tags: tomate, courgettes, carotte, boeuf