Articles populaires – Ma petite cuisine

3 juillet 2012

Tartelettes à l'oignon confit au cassis

Voici ce que j'ai fait à l'apéritif pour l'anniversaire de ma fille. Mes invités ont bien aimé. A refaire !! Ingrédients : (Pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée 2 gros oignons émincés 10cl de crème de cassis thym Préparation : Dans une poêle, faites fondre...

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Tags: oignons

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9 octobre 2012

Acras de thon

Ingrédients : (pour 6 pers) 3 boites de thon 1 oeuf 100g de farine 1 cuillère à soupe d'eau 10cl de lait 1 cuillère à café de levure chimique 1 petite cuillère à café de sel 2 cuillères à café de ciboulette hachée une pincée de piment de Cayenne Préparation...

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Tags: thon

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7 mai 2012

Oeufs mimosa au thermomix

Après deux mois d'absence, me revoilà. J'étais très occupée...travail, anniversaires, vacances.. Je vous mets une entrée toute simple à réaliser. Pour celles ou ceux qui veulent la réaliser au thermomix, voici la recette. Ingrédients : 4 oeufs sel Pour...

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Tags: oeufs

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19 septembre 2014

Gâteau au yaourt (multidélices)

Ingrédients : (pour 12 gâteaux) 1 pot de yaourt 2 pots de farine ou 1 pot de farine et 1 pot de poudre d'amandes 1 pot de sucre 1 pot d'huile 1 sachet de levure 4 oeufs le jus de 1/2 citron Préparation : Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients...

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Tags: poudre d'amande

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6 décembre 2015

Mannele

J'ai voulu tester les manneles pour la Saint-Nicolas pour changer du pain d'épices. Ils sont bien moelleux. J'ai suivi la recette du blog "jamais sans mon superbol". Marion a décoré celui avec les coeurs ;-) Ingrédients : 600g de farine 1 sachet de levure...

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Tags: raisins secs

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9 juillet 2015

Gelée de groseilles roses allégé en sucre (thermomix)

Voici une gelée toute rose que ma fille adore ;-) Cette année, j'ai réussi à faire mes gelées avant que les oiseaux ne mangent toutes mes groseilles. Ingrédients : 1kg de groseilles 400g de sucre 8g d'agar-agar Préparation : Mettre les groseilles bien...

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Tags: groseilles

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5 juin 2014

Crème aux oeufs et sa mini-salade de fruits (multidélices)

Pour la fête des mamans, mon mari m'a offert une multidélice. Je suis super contente. Depuis le temps que je la voulais. La première recette a été réalisé par mon fils Antoine. C'était son cadeau :-) Ingrédients : (Pour 6 pots) 40cl de lait 15g de fécule...

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Tags: oeufs

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12 mars 2013

Flognarde aux pommes

ça fait plus d'un mois que je n'ai rien publié car je n'étais pas en forme. Je suis enceinte de plus de 4 mois. Je commence à émerger doucement. J'ai des douleurs ligamentaires dans les hanches qui sont très gênant. Je me repose le plus possible mais...

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Tags: pommes

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9 avril 2013

Brioche mousseline

Voici une nouvelle recette de brioche. Il faut laisser reposer la pâte toute une nuit. Je ne trouvais plus mon moule à brioche donc je l'ai fait dans un moule à manqué. Depuis je l'ai retrouvé. Ouf !! ;-) Ingrédients : 350g de farine 4 oeufs 100g sucre...

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Tags: levure fraîche

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13 décembre 2012

Pain surprise

J'ai longtemps hésité avant de me lancer dans cette recette. Je n'ai pas été déçu. Je la referais. Le pain est à faire la veille. J'ai été un peu surpris par la taille du pain. Je me suis dit que je n'allais pas faire beaucoup de sandwichs et enfin de...

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Tags: levure fraîche

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4 décembre 2012

Gâche vendéenne

Je n'avais pas encore testé cette recette de brioche. C'est chose faite !! Elle était ovale au début puis elle a tellement gonflé qu'elle est devenue ronde. J'ai cru qu'elle allait déborder de la plaque du four ;-) Ingrédients : 110g de lait 1/2 écrémé...

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Tags: levure fraîche

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18 septembre 2012

Tarte aux pommes campagnarde

Cette tarte change de la traditionnelle tarte aux pommes. Elle est délicieuse !! Je l'ai servis avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients : Une pâte feuilletée 200g de compote d'abricot maison 4 pommes 60g de beurre fondu 70g de sucre 40g de farine...

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Tags: pommes

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26 juin 2012

Mangofee pie et bloganniversaire

Cela fait maintenant 3ans que mon blog existe. J'en suis très fière. J'ai de plus en plus de visiteurs. Merci pour vos commentaires et à ceux qui ne font que passer. Je vous fais tous de gros bisous Voici un dessert original à la mangue. C'est une recette...

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Tags: mangue

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29 novembre 2012

Tortillas chips légère

J'ai trouvé cette recette sur le blog En cuisine. On adore les tortillas chips chez nous et je voulais les faire maison. C'est une belle découverte. J'en referais. Elles sont diffèrentes de celles que l'on trouve dans le commerce mais elles sont plus...

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Tags: farine de maïs

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22 décembre 2011

Magret séché

J'ai trouvé cette recette sur le livre de Julie Andrieu "Julie cuisine à l'avance". Parfait en apéritif ou dans une salade avec des noix. Ingrédients : 1 beau magret de canard 250g de gros sel 1 cuillière à soupe de poivre 1 cuillère à café de gingembre...

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Tags: magret de canard

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31 mai 2012

Baguettes viennoise

Voici ce que j'ai fait mercredi, pour le gouter de mes deux petits gourmands. Ingrédients : (pour 4 baguettes) 25g de levure boulangère 260g de lait 1/2 écrémé 500g de farine 100g de beurre doux ramolli 1 cuillère à café de sucre vanillé (maison pour...

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Tags: levure fraîche

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2 février 2012

Petits pains aux graines de sésame

Voici des petits pains bien moelleux. Ils ont été mangé à la vitesse de l'éclair... A refaire !! Ingrédients : (Pour 12 petits pains) 350g de lait demi écrémé 40g de levure de boulanger 30g d'huile d'olive 600g de farine 1 cuillère à café de sel 1 jaune...

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Tags: levure fraîche

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26 janvier 2011

Pains au chocolat briochés

J'ai trouvé cette recette sur le blog Chez Lolie. Ils m'ont vraiment tenté quand je les ai vu. En plus pas compliqué pas faire. Ils ont plu à toute la famille pour le goûter. Ingrédients : 2 sachets de levure 240ml de lait tiède 1 cuillère à café de sel...

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Tags: chocolat

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17 novembre 2010

Chouquettes

Ces chouquettes ont été mangé aussi tôt pour le gouter. Je vais les refaire souvent car Antoine a adoré. C'était mes premières !! La recette est super facile à réaliser avec le Thermomix. Ingrédients : (Pour 20 25 chouquettes) 150g d'eau 80g de beurre...

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Tags: thermomix

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8 novembre 2010

Pain brioché

Il a fait le régal de notre petit-déjeuner dominical. Ingrédients : 600g de farine 2 jaunes d'œufs (j'en ai utilisé qu'un) 2 sachets de levure 40g de sucre 5g de sel un peu de lait pour la dorure des graines de nigelle Préparation : Mettre dans le bol...

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Tags: thermomix

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20 octobre 2009

Pâte feuilletée (au Thermomix)

J'avais jamais fait de pâte feuilletée. Dans le livre fournie avec le Thermomix, la recette de la pâte feuilletée avait l'air facile à réaliser alors je me suis lancée. Et bien, c'est une réussite !! Ingrédients : 150g de farine 150g beurre congelée en...

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Tags: pâte feuilletée

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22 septembre 2009

Quiche bicolore

D'habitude je rate tout le temps mes quiches et là...Miracle !! Elle était trop trop bonne.C'est surement du à mon nouveau plat. J'ai fait un petit heureux !! Il a tout mangé. Ingrédients : Une pâte feuilletée bio brocolis cuitent à la vapeur 3 pommes...

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Tags: pâte brisée

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15 octobre 2009

Clafoutis exotique

Ingrédients : 200g de farine 3 œufs 70g de sucre 90g de beurre fondu 20cl de crème entière liquide un petit verre de rhum 2 bananes et 1 mangue quelques amandes effilées Préparation : Mélanger tous dans un saladier en incorporant les morceaux de bananes...

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Tags: clafoutis

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14 septembre 2009

Chili cone carné

Mon doudou a voulu que je lui fasse un Chili, hier midi. C'est vrai cela fait longtemps que j'en n'avais pas fait.Et pourtant, c'est trop bon !! Donc pour lui faire plaisir... Ingrédients : 500g de viande de bœuf hachée 2 gousses d'ail 1 oignon 400g de...

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Tags: haricot rouge

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17 septembre 2009

Potée de courgettes et sa semoule aux 5 épices

Depuis que j'ai créé ce blog mon doudou trouve que l'on mange beaucoup plus variés. C'est vrai que cela m'encourage à tester les recettes de tous mes bouquins. Au moins, je ne les aurais pas acheté pour rien. Voici une recette que j'ai inventé hier soir....

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Tags: courgettes