Voici une recette très légère et parfumée. Un délice !!Je l'ai fait au thermomix mais peut se réaliser avec un mixeur. Ingrédients : (pour 4 verrines) 3 betteraves rouges cuite 1 pomme verte 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1 peu morceau de pousse...