Voici une recette idéale pour utiliser des blancs d'oeufs dont on ne sait pas quoi faire.

Ils ont eu beaucoup de succés.

 

rocher coco chocolat

 

Ingrédients :

  • 100g de noix de coco râpée
  • 100g 50g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'oeufs
  • 100g de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c. Tapisser une plaque de four de papier de cuisson et réserver.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et râper 5 sec, vit 5. Transvaser le chocolat râper dans un récipient et réserver. 

Mettre la noix de coco, le sucre et les blancs d'oeufs dans le bol, puis mélanger 30sec, vit 2 Râcler les parois du bol à l'aide d'une spatule. 

Ajouter la chocolat râpé et mélanger 10sec, sens inverse, vit1. Préléver l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte et former de petits rochers sur la plaque de cuisson. Enfourner 10 à 12mn à 180°c. Laisser refroidir avant dégustation.

 

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A bientôt