Me revoilà après un long temps d'absence. Du à un manque de temps et de motivation.

J'ai remarqué que je n'ai pas publié ce plat que j'adore.

Voici donc la reccette.

 

Curry de lentilles corail

 

Ingrédients :

  • un oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 2 tomates (200g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 100g de lentilles corail
  • 100g de quinoa
  • 300g d'eau
  • 1 bouillon cube de légumes
  • thym

 

Préparation :

Couper l'oignon en 4 morceaux, éplucher l'ail, les mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5. Couper les tomates en deux, les introduire dans le bol et hacher grossièrement pendant 4sec/vit3. Racler les parois du bol.

Verser l'huile d'olive, les épices et le thym dans le bol et programmer 5mn/varoma/vit1.

Pendant ce temps, rincer le quinoa et les lentilles sous l'eau froide. A la sonnerie, verser le mélange lentilles et quinoa dans le bol et ajouter l'eau et le bouillon cube, programmer 20mn/100°/sens inverse/fonction mijotage. Oter le gobelet. Mettre le panier s'il y a des éclaboussures sur le couvercle.

 

A bientôt