thermomix - Ma petite cuisine

23 novembre 2016

Bavarois litchis framboises (thermomix)

J'ai fait ce bavarois pour 3 anniversaires de mariage, le mien, celui de ma meilleure amie et récemment les 40 ans de mariage de mes parents. Il est très léger et super bon. Ingrédients : - Le biscuit 250g 200g de sucre 150g de poudre d'amande 6 blancs...

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Tags: framboises, thermomix, poudre d'amande, blancs d’œufs, litchis

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27 avril 2016

Rocher coco chocolat (thermomix)

Voici une recette idéale pour utiliser des blancs d'oeufs dont on ne sait pas quoi faire. Ils ont eu beaucoup de succés. Ingrédients : 100g de noix de coco râpée 100g 50g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 100g de chocolat Préparation : Préchauffer le...

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Tags: chocolat, thermomix, noix de coco, blancs d’œufs

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8 février 2016

Sablés à la vache qui rit (thermomix)

Voici des petits sablés que mes enfants ont adoré. Ingrédients : (40 sablés environ) 3 portions de "Vache qui rit" 200g de farine 90g de beurre ramolli 60g de sucre une cuillère à café de levure chimique les graines d'une demi gousse de vanille déco :...

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Tags: cannelle, thermomix, vanille

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18 janvier 2016

Gougères sans gluten (thermomix)

Ingredients : (Pour 25 chouquettes) 150g d'eau 80g de beurre 1/2 c à café de sel 1 c à soupe de sucre en poudre 120g de maizena 3 gros œufs de 60g chacun 100g de comté râpés 1 tranche de jambon coupée en morceaux Préparation : Préchauffer le four à 200°....

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Tags: thermomix, maïzena

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13 octobre 2014

Soupe chinoise aux raviolis vapeur (thermomix)

Désolée ! La photo n'est pas belle mais c'était super bon. Ingrédients : 2 gousses d'ail 100g de crevettes décortiquées 140g de pousses de bambou (poids égoutté) 1 cube de bouillon de volaille 30g de sauce de soja 1000g d'eau 8 raviolis de crevettes vapeur...

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Tags: crevettes, thermomix, sauce soja, pousse de bambou, raviolis au crevettes

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16 juillet 2013

Profiteroles

Voici encore une recette que j'ai faite l'année dernière et pas publié. Ingrédients : (Pour 20 25 choux) 150g d'eau 80g de beurre 1/2 c à café de sel 1 c à soupe de sucre en poudre 120g de farine 3 gros œufs de 60g chacun crème glacée vanille du chocolat...

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Tags: thermomix, vanille, choux, crème glace

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25 juin 2012

Crackers au cumin (thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur le blog de "omvm". C'est super pour l'apéritif. Les enfants ont adoré. Ingrédients : (Pour 35 crackers) 50g de beurre 2 cuillères à soupe de lait tiède 125g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe...

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Tags: thermomix, sésame, cumin, pavot

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4 novembre 2011

Gâteau de bananes et pépites de chocolat

Voici un délicieux gâteau très parfumé. L'association banane et chocolat est une merveille. La texture est très moelleuse. J'ai adoré... A refaire !! Ingrédients : 100g de beurre 170g 120g de sucre en poudre vanillé maison 180g de farine 2 oeufs 1/2 cuillère...

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Tags: bananes, thermomix, pépites de chocolat

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11 octobre 2011

Pain de mie (au thermomix)

Ingrédients : 300g de lait 1/2 écrémé 20g de levure de boulanger 500g de farine 15g de sucre 10g de beurre 1 cuillère à café de sel Préparation : Mettre la levure émiettée et 100g de lait dans le bol et régler 2mn/37°c/ vit2. Ajouter le reste des ingrédients...

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Tags: thermomix, levure fraîche

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19 septembre 2011

Mini-baguettes

Ingrédients : (pour 2 baguettes) 300g d'eau 25g de levure boulangère fraîche 500g de farine 1 cuillère à café de sel Préparation : Mettre l'eau et la levure émiettée dans le bol et régler 2mn, 37°c, vit2. Ajouter la farine et le sel et pétrir 2mn, bol...

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Tags: thermomix, levure fraîche