Blancs en neige (au micro-onde)

J'ai testé cette recette avec une certaine appréhension. Mais les blancs étaient parfait. Encore mieux que la cuisson à la casserole et c'est très rapide à réaliser. je le referait !!

Ingrédients :

• 6 blancs d'œufs
• une pincée de sel

Préparation :
Mettre les blancs dans un saladier allant au micro-onde avec une pincée de sel. Monter les blancs au robot. Ensuite cuire 40 sec les blancs au micro-onde. Les blancs doivent doubler de volume. Si les blancs ne sont pas assez pris, les remettre de 20 secondes en 20 secondes, cela dépend des micro-ondes.
Il suffit de les prélever à la cuillère. Ils doivent être fermes.

Les répartir sur la crème anglaise pour faire de délicieuse iles flottantes.



Hum! Un régal !

A bientôt !