Ma petite cuisine

30 octobre 2017

Lentilles corail et quinoa aux épices (thermomix)

Me revoilà après un long temps d'absence. Du à un manque de temps et de motivation. J'ai remarqué que je n'ai pas publié ce plat que j'adore. Voici donc la reccette. Ingrédients : un oignon 3 gousses d'ail 2 tomates (200g) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Tags: lentilles corail, quinoa

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13 juillet 2015

Caviar d'aubergine (au thermomix)

Ingrédients : 800g d'aubergines 3 gousses d'ail 10g d'huile d'olive le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de paprika en poudre 1 cuillère à café de sel graines de sésame Préparation : Introduire l'ail dans le bol...

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Tags: aubergine, ail, graine de sésame

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17 juin 2014

Coquillettes express (thermomix)

Mes enfants et mon mari adorent cette recette. Je l'a fait souvent. Et ça leurs fait manger des légumes ;-) Ingrédients : 300g de coquillettes 500g de pulpes de tomates une gousse d'ail un oignon une petite courgette une carotte un peu d'huile d'olive...

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Tags: carotte, coquillettes, courgette, tomates

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24 octobre 2012

Boulettes de viande à la menthe et au cumin

Ingrédients : (environ 12 boulettes) 1/4 de baguettes de pain sec 200g de porc à hacher 200g de boeuf à hacher un oignon un oeuf 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre un cube de bouillon de volaille 5 feuilles de menthe 2 pincées de...

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Tags: boeuf, porc, menthe, cumin

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28 novembre 2011

Gratin dauphinois (au thermomix)

Je ne me rappelle plus ou j'ai eu cette recette. Elle est excellente !! Ingrédients : 1kg de pommes de terre à chair ferme 500ml de crème entière liquide 1 gousse d'ail une pincée de noix de muscade sel, poivre gruyère râpé (facultatif) Lardons (facultatif)...

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Tags: gruyère, pomme de terre, noix de muscade, lardon

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15 juin 2011

Filet mignon exotique

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lolomix. Ingrédients : (pour 4 pers) 2 gousses d'ail 1 oignon 10g de gingembre 2 1 c à s d'huile d'olive 400g de filet mignon 1 poivron rouge 1 petite boite de pulpe de tomate 1/2 boite d'ananas 50g de sauce soja...

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Tags: tomate, poivron, filet mignon de porc, ananas

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6 mai 2011

Mini-gâteaux au chocolat au noix de pécan

Ingrédients : 200g de chocolat patissier 200g 150g de sucre 125g de farine 200g de crème fraiche épaisse 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 30g de noix de pécan Préparation : Préchauffer le four à 210°. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol...

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Tags: chocolat, noix de pécan

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10 janvier 2011

Galette des rois franc-comtoise

J'espère vous avez passé de bonnes fêtes. Voici une galette qui a fait l'unanimité par ma petite famille. Antoine a adoré J'ai trouvé cette recette sur le site Thermomix du nouvel espace recettes. Cela change de la galette traditionnelle. Ingrédients...

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Tags: galette des rois, marsala

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17 décembre 2010

Goulasch

J'ai servis ce plat hongrois à mes parents, mon frère et sa copine quand ils sont revenu de l'ile de la Réunion. Ils avaient besoin de se réchauffer après une température de 30° de passer à 0°. Brrr !! Ingrédients : 2 poivrons verts 650g de tomates 1...

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Tags: boeuf, poivron

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26 novembre 2010

Mousse au chocolat à l'orange et son sorbet à la poire

Mon doudou adore la mousse au chocolat. J'ai eu envie de lui faire plaisir pour son anniversaire.C'était assez risqué car je n'ai jamais réussis à en faire. J'ai fait une nouvelle tentative avec une nouvelle recette que J'ai trouvé chez "Jamais sans mon...

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Tags: poire, chocolat, thermomix