J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lolomix.

 

filet mignon exotique

Ingrédients :

(pour 4 pers)

  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 10g de gingembre
  • 2 1 c à s d'huile d'olive
  • 400g de filet mignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 petite boite de pulpe de tomate
  • 1/2 boite d'ananas
  • 50g de sauce soja
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 c à c de cumin
  • une pincée de piment

Préparation :

Mettre l'ail, l'oignon, le gingembre dans le bol. Mixer 5sec/vit5. Ajouter le filet coupé en tranches et l'huile. Programmer 5mn/varoma/sens inverse/vitesse mijotage. Incorporer ensuite le poivron coupé en lanière et tous les autres ingrédients. Programmer 15mn/100°c/sens inverse/vitesse 1. J'ai rajouté un peu de jus d'ananas. Remettre 1mn/100°c/sens inverse/vit1.

Servir avec du riz.

Mon homme a trouvé que c'était très très bon. Mes enfants moins car c'était un peu épicé. J'ai eu la main lourde sur le piment Embarassed Oups !!

 

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