Filet mignon exotique

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lolomix.

Ingrédients :

(pour 4 pers)

• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 10g de gingembre
• 2 1 c à s d'huile d'olive
• 400g de filet mignon
• 1 poivron rouge
• 1 petite boite de pulpe de tomate
• 1/2 boite d'ananas
• 50g de sauce soja
• 1 c à c de cannelle
• 1 c à c de cumin
• une pincée de piment

Préparation :

Mettre l'ail, l'oignon, le gingembre dans le bol. Mixer 5sec/vit5. Ajouter le filet coupé en tranches et l'huile. Programmer 5mn/varoma/sens inverse/vitesse mijotage. Incorporer ensuite le poivron coupé en lanière et tous les autres ingrédients. Programmer 15mn/100°c/sens inverse/vitesse 1. J'ai rajouté un peu de jus d'ananas. Remettre 1mn/100°c/sens inverse/vit1.

Servir avec du riz.

Mon homme a trouvé que c'était très très bon. Mes enfants moins car c'était un peu épicé. J'ai eu la main lourde sur le piment Oups !!

Comments

[stellla]

hummm j'adore ta version, il y aura une autre version chez moi lundi prochain si tu aimes, passe voir ;)
bz

[stellla]

tous ce que j'aime !
bz

[gabrielle]

une recette qui me plait bien

[Patricia]

Bonjour Manuelle-Line,
C'est un joli plat bien parfumé.
J'aime les épices et le sucré-salé.
Bises,
Patricia

[Brigitte]

Moi j'aurais sûrement ADORE!
Bravo.
Biz