Ma petite cuisine

21 décembre 2009

Blancs en neige (au micro-onde)

J'ai testé cette recette avec une certaine appréhension. Mais les blancs étaient parfait. Encore mieux que la cuisson à la casserole et c'est très rapide à réaliser. je le referait !! Ingrédients : 6 blancs d'œufs une pincée de sel Préparation :Mettre...

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22 octobre 2009

Tartelettes poire/cannelle

Il me restait un peu de pâte feuilletée donc j'ai réalisé ses petites tartelettes. Bien succulente !! Ingrédients : pâte feuilletée 2 barquettes de compote pomme/banane cannelle 3 poires sucre vergeoise brune Préparation : Étaler la pâte au rouleau. Faire...

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21 octobre 2009

Tarte au mascarpone et citron confit

C'est une recette que m'a donné le cousin de mon doudou qui était pâtissier. Elle est très, très bonne !!Elle n'était pas aussi bonne que la sienne...mais j'ai pas son expérience Ingrédients : une pâte feuilletée 500g de mascarpone ou brousse 4 œufs 220g...

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2 octobre 2009

Gaufre au lait d'amande

Voici mes gaufres que je fais au lait d'amande. Elles sont très bonne !!J'ai mis du caramel au beurre salé dessus. Ho! La! La! c'est le top... Ingrédients : 250g de farine 2 oeufs 1/4 de litre de lait d'amande 5g de levure de boulanger 50g de beurre fondu...

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Tags: lait d'amande

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29 septembre 2009

Flan à la vanille

Voici une recette que j'avais encore jamais réalisé. Et bien, c'était super bon !!J'ai essayé le flan à la vanille et au caramel. Le mieux était le flan nature car j'ai raté le caramel. Ingrédients : (pour 6 pers) 300g de lait 100g 80g de sucre 3 œufs...

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28 août 2009

Tarte aux prunes

Voici une recette faite aussi avec les prunes ramassées chez mes parents.C'est bien d'avoir un jardin !! Ingrédients : Pâte sablée maison ou du commerce de la poudre d'amande cannelle des prunes de la confiture de framboise cassonade Préparation : Faire...

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Tags: prunes

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27 août 2009

Tarte à la rhubarbe meringuée

Voici une recette que j'ai faite chez mes parents avec la rhubarbe de leur jardin. Un délice !! Ingrédients : pâte sablée maison ou du commerce 600g de rhubarbes 400g de sucre 3 blancs d'œufs une cuillère à soupe de farine à flan Préparation :La veille...

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Tags: rhubarbe

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26 août 2009

Coupe mascarpone à la rose aux fraises

Voici une recette toute rose et rafraîchissante. Ingrédients : (Pour 6 coupes) 250g de mascarpone 2 cuillères à soupe de sirop de rose 2 cuillères à soupe de cassonade 500g de fraises 3 cuillères à soupe de jus d'orange des feuilles de menthe pour la...

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Tags: fraise, mascarpone

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29 juillet 2009

Coupelle de petit suisse aux framboises

Voici un dessert que mon fils de 5 ans raffole. J'ai ramené de chez mes parents en juin plusieurs barquettes de framboises de leur jardin. J'ai gardé une barquette pour manger comme cela et les autres je les ai congelé pour faire des sorbets. (voir rubrique...

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Tags: framboises

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28 juillet 2009

Crêpe au lait d'amande et farine complète

Me revoilà de retour !! Il a fait très très chaud à Montauban. Les enfants se sont bien amusés. Et on a mangé de bon fruits direct sur l'arbre. Miam ! Miam ! Voici une recette que je fais souvent depuis que je n'utilise plus le lait de vache. Elles sont...

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Tags: lait d'amande