Voici mes gaufres que je fais au lait d'amande. Elles sont très bonne !!
J'ai mis du caramel au beurre salé dessus. Ho! La! La! c'est le top... Wink


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Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 2 oeufs
  • 1/4 de litre de lait d'amande
  • 5g de levure de boulanger
  • 50g de beurre fondu
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile
  • 1/2 cuillère à soupe de sel
  • 1 petit verre de rhum

Préparation :
Faire pousser la levure dans un petit peu d'eau.
Mettre dans un saladier la farine, le sel, les jaunes d'oeufs, l'huile, le rhum. Mélanger puis ajouter le beurre et petit à petit le lait. Mélanger. Monter les blancs en neige. Incorporer la levure, mélanger et ensuite les blancs en neige à la pâte.

Laisser lever 3h.

Les enfants ont adoré.


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Version confitures de framboise et de pêche
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Une mini-gaufre !!
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A bientôt et bon week-end !!