Voici une recette que j'avais encore jamais réalisé. Et bien, c'était super bon !!
J'ai essayé le flan à la vanille et au caramel. Le mieux était le flan nature car j'ai raté le caramel.


Flan


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Ingrédients :
(pour 6 pers)

  • 300g de lait
  • 100g 80g de sucre
  • 3 œufs
  • de la vanille liquide ou le mieux une gousse de vanille

Préparation :
Faire chauffer le lait avec la vanille. Puis ajouter hors du feu les œufs, le sucre. Mélanger. Verser la préparation dans des ramequins. Enfourner 35mn à 150°c et au bain marie.

Au thermomix :
Mettre le lait dans le bol et régler 4mn30 à 100°c, vit 1. Ajouter les oeufs, le sucre et mixé 10sec à vit 4.
Verser la préparation dans les ramequins. Couvrir chaque ramequin de papier aluminium et les poser dans le varoma. Mettre 500g d'eau dans le bol et régler 15mn à température Varoma, vit 1.

Bon normalement sur celui-là, il y a du caramel au dessus. Mais où est-il passé ?? scratch

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A bientôt !