Ma petite cuisine

27 juillet 2012

Cake au saumon, à l'oseille et à la féta

Je me suis relancée dans la confection des cakes en ressortant mon livre "les cake de Sophie". Je les boudais depuis longtemps car je ne les réussissais pas. Et là, miracle !! Ils sont excellents. Mes enfant adorent. Mon fils m'en a commandé un à la tomate...

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Tags: saumon, féta, oseille

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24 juillet 2012

Pain aux raisins et canneberges

Voici un pain délicieux pour le petit-déjeuner. J'en ai aussi apporté pour notre pique-nique gouter de dimanche lors de notre promenade sur le bord de la seine. Ma fille a adoré. Ingrédients : 200g d'eau 25g de levure boulangère 400g de farine 50g de...

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Tags: raisins secs, levure fraîche

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3 juillet 2012

Tartelettes à l'oignon confit au cassis

Voici ce que j'ai fait à l'apéritif pour l'anniversaire de ma fille. Mes invités ont bien aimé. A refaire !! Ingrédients : (Pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée 2 gros oignons émincés 10cl de crème de cassis thym Préparation : Dans une poêle, faites fondre...

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Tags: oignons

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29 juin 2012

Gâteau au chocolat tout b(i)o

Vous ne rêvez pas. Il est bien réalisé qu'avec des ingrédients bio. C'est une amie qui m'a donné la recette. Il est sans sucre, juste le sucre naturel des abricots. Il est très fondant. Un délice !! La photo n'est pas terrible. Elle a été prise avec le...

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Tags: chocolat, abricot

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26 juin 2012

Mangofee pie et bloganniversaire

Cela fait maintenant 3ans que mon blog existe. J'en suis très fière. J'ai de plus en plus de visiteurs. Merci pour vos commentaires et à ceux qui ne font que passer. Je vous fais tous de gros bisous Voici un dessert original à la mangue. C'est une recette...

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Tags: mangue

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25 juin 2012

Crackers au cumin (thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur le blog de "omvm". C'est super pour l'apéritif. Les enfants ont adoré. Ingrédients : (Pour 35 crackers) 50g de beurre 2 cuillères à soupe de lait tiède 125g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe...

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Tags: thermomix, sésame, cumin, pavot

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31 mai 2012

Baguettes viennoise

Voici ce que j'ai fait mercredi, pour le gouter de mes deux petits gourmands. Ingrédients : (pour 4 baguettes) 25g de levure boulangère 260g de lait 1/2 écrémé 500g de farine 100g de beurre doux ramolli 1 cuillère à café de sucre vanillé (maison pour...

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Tags: levure fraîche

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9 mai 2012

Boulettes de surimi

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aglibouly. C'est bien frais !! Super pour l'apéritif. Ingrédients : (pour 30 boulettes) 200g de surimi 8 portions de Kiri un peu de ciboulette ciselées jus de citron (3cl environ) Préparation : Mixer le surimi....

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Tags: citron, ciboulette, kiri, surimi

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7 mai 2012

Oeufs mimosa au thermomix

Après deux mois d'absence, me revoilà. J'étais très occupée...travail, anniversaires, vacances.. Je vous mets une entrée toute simple à réaliser. Pour celles ou ceux qui veulent la réaliser au thermomix, voici la recette. Ingrédients : 4 oeufs sel Pour...

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Tags: oeufs

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28 février 2012

Clafoutis aux poires caramélisées

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'une amie Trésors de livres. Elle participe au challenge les livres gourmands créé par Thé, lectures et macarons. Cette recette vient du quatrième tome de "C'est moi qui cuisine" de Cyril Lignac. Ingrédients : 500g...

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Tags: cannelle, poire, amandes