J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aglibouly. C'est bien frais !! Super pour l'apéritif.

 

boulettes de surimis

 

Ingrédients :

(pour 30 boulettes)

  • 200g de surimi
  • 8 portions de Kiri
  • un peu de ciboulette ciselées
  • jus de citron (3cl environ)

Préparation :

Mixer le surimi. Réserver. Ecraser le Kiri à la fourchette. Ajouter le surimi mixé, le jus de citron, la ciboulette ciselées. Mélanger. Mettre au frigo 1h.

Ensuite façonner des boulettes avec vos mimines. Remettre au frigo 1 heure.

J'ai adoré.

 

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