Ma petite cuisine

24 novembre 2010

Pavé d'autruche à l'orange

Voici le plat du repas d'anniversaire de mon homme.Je le fait tous les ans pour l'occasion car il adore. Ingrédients : 4 pavés d'autruche 2 échalotes 2 oranges 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique thym sel, poivre Préparation : Émincer les échalotes....

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Tags: orange, autruche

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22 novembre 2010

Salade de homard aux agrumes

J'ai réalisé cette entrée pour l'anniversaire de mon doudou, samedi. Ingrédients : (pour 2 ramequins) Une salade un homard 8 crevettes un avocat une échalote une orange un pamplemousse Préparation :Effeuiller la salade et laver là. Garder les belles feuilles...

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Tags: avocat, crevette, homard, orange, pamplemousse

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19 novembre 2010

Gaufres

Je cherchais quelque chose à faire rapidement pour le gouter. J'ai trouvé cette recette dans le livre " milles et une pâte...à pain" de Thermomix. Ingrédients : 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 1 c à café de sel 70g de beurre 360g de...

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Tags: thermomix, gaufre

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17 novembre 2010

Chouquettes

Ces chouquettes ont été mangé aussi tôt pour le gouter. Je vais les refaire souvent car Antoine a adoré. C'était mes premières !! La recette est super facile à réaliser avec le Thermomix. Ingrédients : (Pour 20 25 chouquettes) 150g d'eau 80g de beurre...

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Tags: thermomix

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15 novembre 2010

Moussaka allégée

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Saveurs" de septembre/octobre. Cette moussaka n'est pas grasse du tout par rapport à une recette que j'ai d'un livre de cuisine grec. Je la garde celle là. Elle est vraiment très bonne !! Ingrédients : 1 kg...

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Tags: aubergine, béchamel

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12 novembre 2010

Concours sur le thème de la pomme

Je participe à un nouveau concours organisé par le blog "A nos assiettes" (Cliquez sur l'image pour y accéder ) J'ai choisie ma recette de terrine de pommes au cidre que j'ai faite pour l'anniversaire de ma maman.C'est un vrai régal !!

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Tags: pommes, concours

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12 novembre 2010

Poêlée de champignons

Voici ce que nous avons cueillis à Montauban dans le petit bois de ma belle-mère.Cette recette date de l'année dernière. Ils étaient vraiment très bons.Dommage que l'on n'a pas pu y aller cette année pour les vacances de la Toussaint. Ingrédients : 1kg...

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Tags: champignons, chataîgnes

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8 novembre 2010

Pain brioché

Il a fait le régal de notre petit-déjeuner dominical. Ingrédients : 600g de farine 2 jaunes d'œufs (j'en ai utilisé qu'un) 2 sachets de levure 40g de sucre 5g de sel un peu de lait pour la dorure des graines de nigelle Préparation : Mettre dans le bol...

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Tags: thermomix

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2 novembre 2010

Moules à la provençale

Samedi dernier quand j'ai fait mes courses, j'ai vu ces moules qui me fessaient de l'œil ni une ni deux je les ai mis dans mon caddie. Cette recette est vraiment très très bonne. Les moules cuitent à la vapeur....c'est un régal !! Ingrédients : 2 gousses...

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Tags: thermomix, Moules

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29 octobre 2010

Velouté de carottes au miel-gingembre

Voici une petite soupe par ce temps cela réchauffe. Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 c à café de gingembre en poudre 20g d'huile d'olive 20g de beurre 1 branche de céleri 500g de carottes 750g d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 1 pincée de...

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Tags: miel, carotte, gingembre