Ces chouquettes ont été mangé aussi tôt pour le gouter. Je vais les refaire souvent car Antoine a adoré.

C'était mes premières !! cheers  La recette est super facile à réaliser avec le Thermomix.

 

chouquettes

 

 

 

Ingrédients :

(Pour 20 25 chouquettes)

  • 150g d'eau
  • 80g de beurre
  • 1/2 c à café de sel
  • 1 c à soupe de sucre en poudre
  • 120g de farine
  • 3 gros œufs de 60g chacun
  • 30g de cristaux de sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bolet régler 4mn, 100°, vit1. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30, vit 3. Faire tourner le Thermomix à vit5 en ajoutant les œufs un par un par l'orifice du couvercle. Mixer ensuite 30sec, vit5. Prélever des petites cuillères de la préparation et les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé, en espaçant chaque petit tas de 2 à 3 cm. disposer sur chaque tas quelques cristaux de sucre, et cuire au four 15 10mn à 200° puis 15 10 mn à 180°. Laisser refroidir.

 

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Ils ont supers gonflés. J'en revenais pas. Shocked  J'ai fait mes cristaux de sucre avec du sucre de canne en morceaux. La prochaine fois, je prendrais du sucre blanc ce sera plus jolie.  Wink

 

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