Ma petite cuisine

27 octobre 2010

Gâteau aux noisettes

Ingrédients : 4 œufs 150g de sucre 125g de noisettes décortiquées 4 cuillères à soupe de rhum 5cl d'huile 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 200g de farine des pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Casser les œufs en...

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Tags: noisettes, pépites de chocolat

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25 octobre 2010

Veau au cidre

J'adore cuisiner au cidre ce sont mes origines normandes qui se manifestent. J'avais du veau dans le frigo.J'ai cherché dans mes livres et j'ai trouvé cette recette.Mon mari a adoré. C'était vraiment très bon !! Ingrédients : 3 cuillères à soupe d'huile...

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Tags: cidre, veau

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22 octobre 2010

Brochettes de gambas à l'ail et au citron vert

Voici une recette que ma maman m'a fait découvrir.Je l'ai refaite pour des amis en apéritif. Ingrédients : 20 gambas 4 gousses d'ail 1 citron vert 5 cuillères à soupe d'huile sel, poivre Préparation : Décortiquez les gambas. Pelez et hachez les gousses...

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Tags: citron vert, gambas

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20 octobre 2010

Tarte amandine aux quetsches

Voici encore une autre version de tarte amandine. Je l'ai trouvé sur le magazine "saveurs" de septembre-octobre. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée bio pour moi 10 quetsches 100g de poudre d'amande complète 100g de beurre mou 100g 70g de sucre...

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Tags: quetsches, poudre d'amande

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14 octobre 2010

Brochettes de porc mariné à la plancha

Il a fait tellement beau dimanche dernier qu'un petit barbecue s'imposait. Après le temps pluvieux qu'on a eu.Après on s'est promené en foret. C'était très agréable !! Ingrédients : 300g de filet de porc 4 tranches épaisses de poitrine fumées des petites...

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Tags: poivron, porc, tomate cesise

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11 octobre 2010

Sauce au thon

Voici une sauce qui plait aux enfants comme aux grands.Je l'ai faite dimanche midi et l'ai servis avec des tomates et des carottes râpés.un régal !! Ingrédients : 100g de thon émietté en boite le jus d'1/2 citron ou 20g de vinaigre 1 jaune d'œuf 300g...

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Tags: thermomix, thon

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8 octobre 2010

Ravioles au poulet

J'ai testé mon nouveau joujou. Une plaque Tupperware pour faire 40 ravioles. C'est super !! J'ai aussi celui pour faire des mini-croissants. Recette à venir. Ingrédients : Pour la pâte : 400g de farine 4 œufs 30ml d'huile 30ml d'eau Pour la farce : 1...

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Tags: poulet, ravioles

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7 octobre 2010

Clafoutis aux prunes amandines

Me revoici ! J'ai eu un problème d'ordinateur. Ma fille de 2 ans a cassé les touches du clavier. On a acheté un autre clavier mais l'ordinateur ne voulait plus se rallumer. Mon doudou a quand même réussis à le réparer. Après pas mal de recherche sur les...

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Tags: quetsches, poudre d'amande

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8 septembre 2010

Gaspacho andalou

Un bon gaspacho avec de belles tomates du jardin, que du bonheur. Ingrédients : 350g de tomates bien mûres 1/2 concombre 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 10cl de vinaigre de Xérès 50g de mie de pain 10cl d'huile d'olive sel, poivre Préparation...

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Tags: tomate, poivron, concombre

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6 septembre 2010

Salade de figues et fromage de chèvre

Voici une recette gourmande avec des figues.J'ai trouvé cette recette dans le magazine Saveurs de cet été. Elle m'a tout de suite plu. Ingrédients : 8 figues 100g de fromage de chèvre frais 150g de salade 50g de beurre 1 cuillère à soupe de cassonade...

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Tags: chêvre, figue