Ma petite cuisine

10 janvier 2011

Galette des rois franc-comtoise

J'espère vous avez passé de bonnes fêtes. Voici une galette qui a fait l'unanimité par ma petite famille. Antoine a adoré J'ai trouvé cette recette sur le site Thermomix du nouvel espace recettes. Cela change de la galette traditionnelle. Ingrédients...

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Tags: galette des rois, marsala

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2 janvier 2011

Bonne année 2011 !!

Je vous souhaite à toutes et à tous une bonne année 2011 et que tous vos vœux se réalisent.

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25 décembre 2010

Joyeux noël !!

Je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux noël.

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24 décembre 2010

Foie gras de canard

J'avais très envie de faire mon foie gras moi-même.J'ai trouvé que la recette du livre "la France gourmande" était très facile à réaliser donc j'ai tenté.Il est pas mal mais je préfère le foie gras que fait la tante de mon mari qui vie dans le sud-ouest....

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Tags: cognac, foie gras de canard

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20 décembre 2010

Sashimi de saumon mariné

Mon mari adore ça. Donc je me suis lancée. C'était une belle réussite !! Mes deux hommes ont adorés. Je me suis inspirée d'une recette du livre "sushis et compagnie" de marabout chef. Ingrédients : 100g de saumon frais 2 cuillères à soupe de vinaigre...

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Tags: sauce soja, saumon, vinaigre de riz

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17 décembre 2010

Goulasch

J'ai servis ce plat hongrois à mes parents, mon frère et sa copine quand ils sont revenu de l'ile de la Réunion. Ils avaient besoin de se réchauffer après une température de 30° de passer à 0°. Brrr !! Ingrédients : 2 poivrons verts 650g de tomates 1...

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Tags: boeuf, poivron

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14 décembre 2010

Petites cuillères à la truite fumée

J'ai trouvé cette recette sur le hors-série de "Saveurs" spécial fêtes.Je me suis empressée de la réaliser pour des amis qui venait manger à la maison. Ingrédients : 4 tranches de truite fumée 2 petits-suisses 2 jeunes branches de céleri 2 cuillères à...

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Tags: céleri, truite fumée

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7 décembre 2010

Pain express aux graines

Il y a 3 semaines, je n'avais plus de pain. La boulangerie est fermée le lundi. Donc j'ai regardé une recette dans mon livre "mille et une pâtes...à pain" qui est rapide à faire. J'ai trouvé cette recette qui fait un pain délicieux et rapide.J'ai légèrement...

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Tags: thermomix, graines, pain

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30 novembre 2010

Crumble d'automne

Je n'ai pas eu le temps de le publier avant. Je le met juste avant que commence le mois de décembre. On est encore dans le mois du potiron La nuit dernière, il a un peu neigé chez nous. Antoine était ravi. Ingrédients : 300g de potiron 3 pommes 1 c à...

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Tags: miel, pommes, poudre d'amande, 4 épices, potiron

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26 novembre 2010

Mousse au chocolat à l'orange et son sorbet à la poire

Mon doudou adore la mousse au chocolat. J'ai eu envie de lui faire plaisir pour son anniversaire.C'était assez risqué car je n'ai jamais réussis à en faire. J'ai fait une nouvelle tentative avec une nouvelle recette que J'ai trouvé chez "Jamais sans mon...

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Tags: poire, chocolat, thermomix