Ma petite cuisine

13 mai 2010

Riz créole

Voici une recette sucré/salé. Elle me faisait de l'œil depuis quelque temps. C'était très bon !! J'ai fait une version avec et sans curry pour les enfants. Ingrédients : 250g de riz cuit une barquette de lardons 1 oignon une boite d'ananas 2 bananes du...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, bananes, ananas, lardon

Partager cet article

13 avril 2010

Lentilles et saucisse de Toulouse à la provencal

On adore les lentilles chez nous. Je l'accompagne toujours avec une saucisse de Toulouse que l'on ramène de Montauban et que je congèle. Ingrédients : un oignon 2 verres de lentilles vertes du puy 2 carottes un poivron vert 100ml de pulpe de tomate 1...

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

1 avril 2010

Curry de poulet

C'est une recette qui vient de ma mère. J'adore ce plat ! Ingrédients : des restes du poulet rôti 2 pommes 2 oignons 2 échalotes 1 à 2 cuillères à soupe de curry une boite d'ananas une boite de pousses de bambou du thym Préparation :Faire revenir les...

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

30 mars 2010

Poulet rôti à ma façon

Ingrédients : un poulet fermier 1oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire le jus d'un citron sel, poivre thym Préparation :Préchauffer votre four. Mettre le poulet dans un plat. Le salé, le poivré. Le...

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

9 mars 2010

Osso bucco à la milanaise

Me voici de retour de vacances. Il a fait très beau mais froid toute la semaine. J'ai pu rencontré Luthine du blog la cuillère magique sur la plage à l'abri du vent. On a discuté. C'était sympa !! J'avais envie de faire un osso bucco donc j'ai cherché...

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

25 février 2010

Koulibiac de saumon

Ma belle-mère m'a donné cette recette. Elle est très très bonne !! Elle a eu beaucoup de succès. Je l'a referais. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 500g de saumon frais 150 de riz 300g d'épinards en branches (congelé pour moi) 1 verre de vin blanc 1 feuille...

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

17 février 2010

Paupiettes de poulet au gingembre

Voici le plat de résistance de la saint-valentin. Mon mari a adoré. C'était excellent !! Ingrédients : (Pour 2 personnes) 2 escalopes de poulet un morceau de gingembre frais 1 oignon 1 gousse d'ail une courgette 10cl de madère 10cl de bouillon de volaille...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

9 février 2010

Filet mignon de porc aux kiwis

Voici ce que j'ai fait avec les kiwis de mes parents. Ingrédients : 500g de filet mignon de porc 8 kiwis 2 échalotes 2 gousses d'ails 1 c à café de sucre 11/2 c à soupe de sauce de soja Préparation : Couper le filet en morceaux mais pas trop petit. Le...

Posté par Manuelle-line à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

2 février 2010

Galette bretonne garnie faite à la farine de châtaigne

C'est la chandeleur !! Et une galette... Ingrédients : 200g de farine et 300g de farine de châtaigne 3 œufs 1 litre de lait d'amande ou 65g de lait d'amande en poudre + 1 litre d'eau sel 25g de beurre Pour la garniture : 2 œufs des pommes de terre cuites...

Posté par Manuelle-line à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

25 janvier 2010

Tajine de gambas, ananas, gingembre

Ce tajine est un vrai délice. Je l'ai trouvé dans le livre "tajines et couscous" de La popote des potes. J'ai rajouté du lait de coco pour avoir une note asiatique. Du coup, ce n'est plus vraiment un tajine... Ingrédients : (pour 4 pers) 3 gousses d'ail...

Posté par Manuelle-line à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]