Curry de poulet

C'est une recette qui vient de ma mère. J'adore ce plat !

Ingrédients :

• des restes du poulet rôti
• 2 pommes
• 2 oignons
• 2 échalotes
• 1 à 2 cuillères à soupe de curry
• une boite d'ananas
• une boite de pousses de bambou
• du thym

Préparation :
Faire revenir les oignons et les échalotes émincées. Ajouter les pommes coupés en morceaux, le jus d'ananas, le curry, le thym. Dans une notre poêle faire revenir le poulet puis ajouter la préparation d'avant, incorporer les morceaux d'ananas coupés et les pousses de bambou. Laisser mijoter pendant 15mn.

Servir avec du riz et des morceaux de bananes trempés dans le jus d'1/2 citron.

A bientôt !

Comments

[Orne]

Ton plat a l'air succulent. Je prends. Bise.

[Maiwenn]

Ca doit être très sympa avec la banane ! Bon week-end !

[omvm]

coucou Célia, je viens te rendre visite de la part de Luthine. Je suis Normande (La Manche exactement) et je crois savoir que tu es originaire du Calvados. Bises et bonne soirée,

[annebetty]

J'adore ce type de plat aux saveurs sucrées salées!
bonne journée
bises

[Cécile]

C'est un plat comme je les aime! et chez moi les épices et l'exotisme règne en maître! Si cela te dit : http://cestboncecile.over-blog.com/ Bonne journée!