Gougères

Après avoir testées les chouquettes au thermomix, j'ai voulu essayer les gougères.

Vraiment très très bon !!

On m'en a commandé pour un baptème à la fin du mois.

ça me fait super plaisir.

Ingredients :

(Pour 25 chouquettes)

• 150g d'eau
• 80g de beurre
• 1/2 c à café de sel
• 1 c à soupe de sucre en poudre
• 120g de farine
• 3 gros œufs de 60g chacun
• 100g de gruyères râpées
• 1 tranche de jambon coupée en morceaux
• un peu de graines de sésame

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Mettre l'eau, le beurre, le sel dans le bol et régler 4mn, 100°, vit1. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30, vit 3. Faire tourner le Thermomix à vit5 en ajoutant les œufs un par un par l'orifice du couvercle. Mixer ensuite 30sec, vit5. Mettre le gruyère et le jambon. Mixer 10sec, vit 3. Prélever des petites cuillères de la préparation et les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé, en espaçant chaque petit tas de 2 à 3 cm. Disposer sur chaque tas un peu de graines de sésame. 

Cuire au four 10mn à 200° puis 10 mn à 180°. Laisser refroidir.

Elles ont eu beaucoups de succès. 

Comments

[helene06]

pour l'apéritif ça fait des ravages!

[chouya]

Alors ça j'adore !
*

**

*** Belle soirée

**** et à bientot !

***** Chouya !

[lolo]

j'adore en croquer pour l'apéro! bisous

[Méli]

Ah les gougères, moi j'adore ça.

[christine]

Que c'est bon
bonne journée