Il fait très chaud ici à Paris. J'ai 30°c dans l'appart. j'ai pas trop envie de cuisiner. Du coup, c'est salade de crudités, taboulée...et tartes avec salade

 

Tarte_aux_oignons

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (40g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 150g de farine, 50g d'eau tiède)
  • 500g d'oignons
  • 100g de jambon
  • 3 œufs
  • 200ml de crème
  • 100ml de lait
  • thym
  • 1 cuillère à café de graines de cumin

Préparation :
J'ai fait la pâte brisée au thermomix. Préchauffer le four à 190°c.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30sec sur fonction "épi". Mixer 10sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir. Étaler la pâte avec un rouleau. La mettre sur le plat à tarte. La piquer à plusieurs endroit à la fourchette. Peler les oignons et les émincer. Dans une poêle, les faire suer dans l'huile jusqu'à ce qu'ils blondissent. Les disposer sur la pâte. Ajouter le thym et le jambon coupé en petit morceau. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème, cumin, sel, poivre. Verser cette préparation sur les oignons. Saupoudrer de thym.
Cuire 30mn.

 

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A bientôt !