Poêlée de riz aux pommes et courgettes à la menthe

Voici une petite recette que j'ai inventé, il y a longtemps. On m'avait donner un cagot de pommes.
je l'ai faite rapidement avant d'aller avec ma voisine au ciné. On a été voir "la proposition". J'avais un peu peur que cela soit nul mais enfaite on a bien rigolé !!

Ingrédients :

• 1 bol de riz cuit
• 2 pommes
• 1 courgette
• 1 tranche de jambon
• 3 échalotes
• des feuilles de menthe ciselées
• du thym

Préparation :
Faire revenir les échalotes émincées dans la poêle. Ajouter les morceaux de courgettes, de pommes et du thym. Laisser rissoler 10mn puis incorporer le riz, le jambon coupé en morceaux et les feuilles de menthe. Saler, poivrer. Mélanger et continuer à cuire 5mn.

A bientôt !

Comments

[ana]

un plat familiale à déguster sans modération!bises

[AurelieW]

ah ben tiens, j'ai des pommes à gogo et des courgettes... à tester