Moelleux aux légumes

Je vous souhaite une bonne année 2010

   

Ma belle-mère m'a donné cette recette. Elle est très bonne et les enfants ont adoré. C'est une bonne occasion pour qu'ils mangent des légumes.

Ingrédients :

• 250g de pain complet   
• 250g de purée de tomates. 
• 1 oignon
• 2 gousses d'ails
• 80g de champignons hachés
• 1 c à c levure
• 1 c à c de thym, persil
• 2 œufs battus
• 40g de beurre
• sel, poivre

Préparation :

Faire tremper le pain complet dans la purée de tomates. Ajouter les autres ingrédients. Mélanger puis mettre dans un moule.

Cuire environ 30mn à 200°c.

A bientôt !

Comments

[Anaïs]

Ils ont l'air très bons !! J'aime beaucoup ce genre de recette, je la mets de côté :-)

[Clémence]

très sympa ces genres de pudding...