24 octobre 2012

Boulettes de viande à la menthe et au cumin

Ingrédients : (environ 12 boulettes) 1/4 de baguettes de pain sec 200g de porc à hacher 200g de boeuf à hacher un oignon un oeuf 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre un cube de bouillon de volaille 5 feuilles de menthe 2 pincées de graines de cumin Pour la sauce 250g de bouillon 100g de crème fraiche épaisse une cuillère à café de jus de citron 20g de maïzena 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 10 g de pulpe de tomate   Préparation : Casser la baguette en... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Crackers au cumin (thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur le blog de "omvm". C'est super pour l'apéritif. Les enfants ont adoré.     Ingrédients : (Pour 35 crackers) 50g de beurre 2 cuillères à soupe de lait tiède 125g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de graines cumin 1 cuillère à soupe de graines de pavot 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1/2 cuillère à café de sel Préparation : Mettre tout dans le bol du thermomix (sauf les graines). Régler 3mn, fonction épi. Ou mélanger dans un saladier. ... [Lire la suite]
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