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betterave rouge
24 janvier 2011

Bortsch et Pirojkis

Bortsch et Pirojkis
J'ai trouvé cette recette dans le livre "Cuisine pour changer" de Anne Willan. C'est un potage national polonais, russe, ukrainien et slave en général, accompagné de petits chaussons aux légumes. Elle est longue à faire mais le résultat est là. C'est...
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7 juillet 2009

Velouté de betterave au gingembre et citronnelle en verrine

Velouté de betterave au gingembre et citronnelle en verrine
Voici une recette très légère et parfumée. Un délice !!Je l'ai fait au thermomix mais peut se réaliser avec un mixeur. Ingrédients : (pour 4 verrines) 3 betteraves rouges cuite 1 pomme verte 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1 peu morceau de pousse...
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