Ma petite cuisine

16 octobre 2009

Boudin noir aux 2 pommes (au thermomix)

Cette recette aux 2 pommes me tentait. Elle est originale et très bonne. J'avais un peu peur que le boudin soit pas bien cuit mais non. Un régal !! Ingrédients : 2 boudins noir 500g de pommes 500g de pommes de terre 150g d'eau du thym Préparation : Verser...

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15 octobre 2009

Clafoutis exotique

Ingrédients : 200g de farine 3 œufs 70g de sucre 90g de beurre fondu 20cl de crème entière liquide un petit verre de rhum 2 bananes et 1 mangue quelques amandes effilées Préparation : Mélanger tous dans un saladier en incorporant les morceaux de bananes...

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Tags: clafoutis

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13 octobre 2009

Pizza hawaïenne

J'avais envie d'essayer la pizza avec de l'ananas. C'est pas mal sucré-salé mais je préfère la salé toute simple. J'en avais mangé une en Allemagne avec ma correspondante. Elle était très bonne !!Je suis un peu déçu !! Mais bon, mon doudou a adoré. Ingrédients...

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Tags: pizza

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12 octobre 2009

Gelée de poire à l'agar-agar

Voici une confiture qui s'est transformée en gelée car la poire s'est liquide quand cela cuit...Du coup, j'ai rattrapé le problème en mettant de l'agar-agar qui me restait au fond du placard. Ingrédients : 470g de poire 370g de sucre pour confiture 1/2...

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Tags: confiture, agar-agar, poire

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9 octobre 2009

Plancha de crevettes à la moutarde à l'anis et coriandre

Voici une recette de ma maman. Elle est très rapide à réaliser et gouteuse !! Ingrédients : (pour 4 pers) une quarantaine de grosses crevettes crues 1 cuillère à soupe de moutarde à l'anis et coriandre (une autre moutarde aromatisée peut faire l'affaire...

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Tags: crevettes

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8 octobre 2009

Quiche courgette, carottes et surimis méga-excellente

Voici ma deuxième quiche qui est aussi une super réussie. J'adooore mon nouveau moule... Elle était à tomber parterre. Super moelleuse !! Cela aussi permis à Antoine et Marion de manger des légumes. Ce qui est pas une mince affaire, croyait moi. Enfin...

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Tags: courgettes, pâte brisée

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7 octobre 2009

Tarte poire, chocolat avec une pâte brisée légère

Voici le dessert du dimanche midi. Fait avec les poires du jardin de chez mes parents. Ingrédients : Une pâte brisée (40g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 150g de farine, 50g d'eau tiède) 130g de chocolat noir environ 4-5 poires un œuf 20cl de crème...

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Tags: poire, chocolat, pâte brisée

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6 octobre 2009

Tour tricolore

Voici ce que j'ai fait pour un soir où j'avais la flemme de cuisiner. Il me restait du tzatziki. Ingrédients : un concombre un yaourt une gousse d'ail des feuilles de menthe ciselées une cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre du thon en boite de...

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5 octobre 2009

Truite aux pommes avec sa sauce au pommeau

Voici une recette normande. On s'est régalé !! La sauce au pommeau. Hummmm! Ingrédients : 1 truite 3 pommes farine du thym 1 cuillère à soupe de pommeau 3 cuillères à soupe de crème Préparation : Éplucher et couper les pommes en quartier. Les faire rissoler...

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Tags: poisson, pommes

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2 octobre 2009

Gaufre au lait d'amande

Voici mes gaufres que je fais au lait d'amande. Elles sont très bonne !!J'ai mis du caramel au beurre salé dessus. Ho! La! La! c'est le top... Ingrédients : 250g de farine 2 oeufs 1/4 de litre de lait d'amande 5g de levure de boulanger 50g de beurre fondu...

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Tags: lait d'amande