23 juin 2015

Velouté d'oseille au crabe

Me voici de retour !! J'ai un nouvel ordinateur car ma fille m'a cassé l'autre au mois de mars. Grrr !! J'ai perdu toutes mes photos de cuisine et famille. Snif !! J'ai planté de l'oseille dans mon jardin pour la première fois. Je suis très satisfaite. C'est très bon !!     Ingrédients : 250g de pomme de terre 100g d'oseille fraîche 500ml d'eau un bouillon cube de volaille 150g de chair de crabe persil sel, poivre chantilly de chèvre (pas maison) Préparation : Mettre l'oseille, les pommes de terre, le... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Miniquiches au crabe

  Ingrédients : une pâte feuilletée 200g de chair de crabe, en garder un peu pour la fin une carotte 2 échalotes 1/2 blanc de poireau un oeuf 15cl de crème liquide 5cl de lait une cuillère à café de curry des graines de cumin sel, poivre Préparation : Emincer et laver le blanc de poireau. Tailler la carotte en petits cubes, hacher les échalotes. Mettre de l'huile dans une poele.  Ajouter les échalotes, le poireau et la carotte. Saler et poivrer. Faites cuire à feu moyen pendant 8 à 10 mn. Laisser... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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