25 octobre 2010

Veau au cidre

J'adore cuisiner au cidre ce sont mes origines normandes qui se manifestent. J'avais du veau dans le frigo.J'ai cherché dans mes livres et j'ai trouvé cette recette.Mon mari a adoré. C'était vraiment très bon !!Ingrédients :3 cuillères à soupe d'huile 20g de beurre 1kg de sauté de veau 1 oignon 4 verres de cidre brut 1 bouquet garni 2 jaunes d'œufs 20cl de crème fraiche sel et poivrePréparation :Dans une cocotte, chauffer le beurre et l'huile et dorer la viande. Réserver. Dans la même cocotte, faire revenir... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 08:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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