
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aglibouly. C'est bien frais !! Super pour l'apéritif.
Ingrédients :
(pour 30 boulettes)
200g de surimi
8 portions de Kiri
un peu de ciboulette ciselées
jus de citron (3cl environ)
Préparation :
Mixer le surimi. Réserver. Ecraser le Kiri à la fourchette. Ajouter le surimi mixé, le jus de citron, la ciboulette ciselées. Mélanger. Mettre au frigo 1h.
Ensuite façonner des boulettes avec vos mimines. Remettre au frigo 1 heure.
J'ai adoré.