08 septembre 2009

Pain d'épices aux raisins à la MAP

  J'avais envie de tester ce pain d'épice depuis longtemps dans ma machine à pain. Et c'est fait !!     Ingrédients : 200g de farine 50g de farine de seigle 100g de sucre 125g de miel (tilleul) 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 50g de beurre 1 verre de lait 1 cuillère à soupe de 4 épices 1 goutte d'huile essentielle d'orange 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de raisins Préparation :Mélanger au robot tous les ingrédients sauf les raisins. Enlever la pale de la cuve de la MAP.Placer le... [Lire la suite]
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31 août 2009

Brioche aux raisins

C'est la première brioche que je fais au four. D'habitude je les fais à la MAP. J'avais envie de changer et d'expérimenter. Verdict, la photo est belle mais la brioche est un peu trop cuite. La croute est épaisse et j'aurais du laisser lever la pâte un peu plus. Je ferais mieux la prochaine fois.Enfin, voici quand même la recette. Ingrédients : 25g de beurre ramolli en morceaux 200g de lait 1 œuf 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de fleur d'oranger 300g de farine 1 sachet de levure boulangère "spécial pain"... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 15:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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