15 septembre 2014

Poulet exotique (actifry)

Me voici de retour !! J'espère que la rentrée de vos loulous s'est bien passée. Avec les nouveaux rythmes scolaires, il faut revoir toute l'organisation. J'ai depuis longtemps l'Actifry mais je n'avais pas encore posté de recettes. Voilà, c'est chose faite !! ;-)   Ingrédients : 900g de blancs de poulet découpés en fines lanières 400g d'ananas coupé en cubes 3 cuillères à soupe de sauce de soja 3 cuillères à soupe de jus d'ananas 1,5 cuillères à soupe de fécule de maizena + 1 cuillère à soupe 1 cuillère à... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

Nuggets de poulet

    Ingrédients : (pour 20 nuggets) 340g de blancs de poulet 1 œuf 60g d'emmenthal 240g de pommes de terre 160g d'oignons 2 tranches de pain blanc 100g de pain rassis sel, poivre thym huile végétale pour la friture   Préparation : Mixer le pain rassis pour en faire de la chapelure. Réserver dans une assiette creuse. Éplucher les pommes de terre, les oignons et les couper en morceaux les mettre dans le mixeur. Couper les blancs de poulet, l'emmenthal et les tranches de pain en morceaux et les... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Poulet au coca-cola

 Cette recette vient du blog de Chez Lolie. Je l'ai déjà vu sur d'autres blogs mais cette fois je me suis lancée. J'ai un peu modifié en y ajoutant un oignon (j'adore en mettre partout) et de la maïzena car je trouvais la sauce trop liquide.     Ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 citrons bio 250 ml de coca 50g de gingembre 3 gousses d'ail 1 cuillère à d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de vinaigre blanc 1 oignon 1 cuillère à soupe de maïzena sel, poivre ... [Lire la suite]
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08 octobre 2010

Ravioles au poulet

J'ai testé mon nouveau joujou. Une plaque Tupperware pour faire 40 ravioles. C'est super !! J'ai aussi celui pour faire des mini-croissants. Recette à venir. Ingrédients :Pour la pâte : 400g de farine 4 œufs 30ml d'huile 30ml d'eau Pour la farce : 1 petit suisse une escalope de poulet 2 échalotes une pincé de curcuma et de thym Préparation :Dans un saladier mélanger la farine, les œufs, l'huile et l'eau. La pâte doit être homogène, molle, souple et non collante. La fariner si nécessaire. Laisser reposer la pâte 10mn au... [Lire la suite]
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