24 septembre 2014

Crumble pomme-mangue (actifry)

  Ingrédients : (pour 6 personnes) 5 pommes épluchées et coupées en dés 1 mangue mûre coupée en dés 1/2 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de gingembre frais haché finement 1/2 cuillère de menthe fraîche hachée coulis de fruits rouges non-sucré Pour le crumble 100g de farine 50g de beurre à température ambiante 50g de sucre Préparation : Placez les pommes avec le miel dans l'actifry et faites cuire pendant 15mn. Ajoutez la mangue, le gingembre et la menthe et laissez cuire 5mn. Servez dans un... [Lire la suite]
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13 février 2014

Gâteau magique aux pommes

J'ai vu cette recette sur le blog de Pauses gourmandes. Elle m'a tout de suite plu. Mes enfants l'adorent. Ce gâteau se transfome avec la même pâte en 3 couches différentes pendant la cuisson. Une couche de flan, une autre crémeuse et le dessus en génoise.     Ingrédients : 50cl de lait entier 4 oeufs 150g 100g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau tiède ou rhum 125g de beurre 115g de farine une pincée de sel une gousse de vanille 2 pommes en morceaux Préparation  : Mettre le four à 160°. Faire fondre... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Flognarde aux pommes

ça fait plus d'un mois que je n'ai rien publié car je n'étais pas en forme. Je suis enceinte de plus de 4 mois. Je commence à émerger doucement. J'ai des douleurs ligamentaires dans les hanches qui sont très gênant. Je me repose le plus possible mais c'est pas facile avec 2 enfants. Je vous mets une recette de gâteau aux pommes que j'ai trouvé dans un de mes livres de cuisine. Cela change de la tarte aux pommes :-)      Ingrédients : 150g de farine 100g de sucre vanillé 3 oeufs 50cl de lait tiède 2... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Tarte aux pommes campagnarde

Cette tarte change de la traditionnelle tarte aux pommes. Elle est délicieuse !! Je l'ai servis avec une boule de glace à la vanille.   Ingrédients : Une pâte feuilletée 200g de compote d'abricot maison 4 pommes 60g de beurre fondu 70g de sucre 40g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de rhum une pincée de cannelle un peu d'amandes éffilées Préparation : Régler votre four sur 190°. Mélanger le beurre, le sucre, la farine, les oeufs, le rhum et la cannelle. Mettre la compote sur la pâte feulletée et les pommes... [Lire la suite]
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07 février 2012

Pommes au nid

  Voici un dessert original et très bon. Désolée, la photo ne lui fait pas honneur. La prochaine fois, je prendrais un plat plus petit.   Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pommes 8 cuillères à café de confiture de cassis (ou framboise, myrtille, groseille) 2 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de farine 1 verre de lait 1 cuillère à café de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Pudding d'Eve

Voici une recette originale que j'ai trouvé dans un de mes livres de recette. Les enfants ont adorés et nous aussi. C'est composé de pommes moelleuses caramélisées et de raisins recouverts d'une génoise légère. Un délice !!     Ingrédients : 450g de pommes à cuire,épluchées, coupées en tranches 30g de sucre le jus d'1/2 citron 50g de raisins secs 75g de beurre 40g de sucre 1 oeuf battu 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 45ml de lait 25g d'amandes éffilées une cuillère à soupe d'Amaretto ou... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

Muffins moelleux à la pomme et aux noisettes

    Ingrédients : 150g de farine 125g de sucre 125g de beurre fondu 90g de noisettes en poudre 30g de noix concassées 1 pomme en morceaux 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de crème fleurette graines de nigelle Préparation : Préchauffez le four à 180°c. Mettre les oeufs entiers et le sucre dans un grand saladier et mixer jusqu'à ce que le mélange gonfle. Ajouter les noisettes, les noix, le beurre fondu, la crème, la farine et la levure puis mélanger. Mettre les morceaux de pommes... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

Crumble d'automne

Je n'ai pas eu le temps de le publier avant. Je le met juste avant que commence le mois de décembre. On est encore dans le mois du potiron La nuit dernière, il a un peu neigé chez nous. Antoine était ravi. Ingrédients : 300g de potiron 3 pommes 1 c à café de miel 100g de beurre mou 100g 70g de sucre 50g de farine 40g de poudre d'amande 2 pincées de 4 épices 10g de noisettes concassées Préparation :Éplucher le potiron et les pommes. Les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le miel pour les faire... [Lire la suite]
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12 novembre 2010

Concours sur le thème de la pomme

Je participe à un nouveau concours organisé par le blog "A nos assiettes" (Cliquez sur l'image pour y accéder )J'ai choisie ma recette de terrine de pommes au cidre que j'ai faite pour l'anniversaire de ma maman.C'est un vrai régal !!
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07 juin 2010

Crumble pommes/fraises

Ingrédients : (4 ramequins) 200g de farine 125g de beurre mou 125g de sucre 2 cuillères à café de cannelle 4 pommes 100g de fraises Préparation :Faire une compote de pommes en gardant des morceaux. Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, la farine et la cannelle. Cela doit faire une pâte sablée. Laver et couper les fraises. Mettre la compote de pommes et les fraises dans les ramequins, recouvrir de pâte sablée. Enfourner 30mn à 200°c. A bientôt !
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