11 février 2011

Nougat glacé et son coulis de framboises

Voici un dessert que vous pouvez réaliser pour la Saint-Valentin. Un délice ! Ingrédients : 100g de fruits secs (amandes émondées, pistaches décortiquées) 100g de fruits confits 100g de sucre 100g de miel 3 œufs 400g de crème liquide 30% m.g très froide 1 pincée de sel Préparation :Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs avec une pincée de sel. Je ne le fais pas au Thermomix car c'est plus simple au fouet électrique et mon bol est tout propre pour la suite. Insérer le fouet dans le bol ajouter les jaunes... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 08:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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