26 mai 2010

Tarte aux oignons et aux cumin

Il fait très chaud ici à Paris. J'ai 30°c dans l'appart. j'ai pas trop envie de cuisiner. Du coup, c'est salade de crudités, taboulée...et tartes avec salade   Ingrédients : 1 pâte brisée (40g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 150g de farine, 50g d'eau tiède) 500g d'oignons 100g de jambon 3 œufs 200ml de crème 100ml de lait thym 1 cuillère à café de graines de cumin Préparation :J'ai fait la pâte brisée au thermomix. Préchauffer le four à 190°c.Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30sec sur... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 14:53 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 octobre 2009

Quiche courgette, carottes et surimis méga-excellente

Voici ma deuxième quiche qui est aussi une super réussie. J'adooore mon nouveau moule...Elle était à tomber parterre. Super moelleuse !! Cela aussi permis à Antoine et Marion de manger des légumes. Ce qui est pas une mince affaire, croyait moi. Enfin comme tous les enfants. Ingrédients : une pâte brisée légère thermomix une courgette mixée 2 carottes râpées 3 œufs 200ml de crème 100ml de lait une pincée de noix de muscade du thym du surimis de la moutarde du gruyère râpé Préparation :Depuis que j'ai le Thermomix, je... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
07 octobre 2009

Tarte poire, chocolat avec une pâte brisée légère

Voici le dessert du dimanche midi. Fait avec les poires du jardin de chez mes parents. Ingrédients : Une pâte brisée (40g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 150g de farine, 50g d'eau tiède) 130g de chocolat noir environ 4-5 poires un œuf 20cl de crème 20cl de lait 75g de sucre Préparation :J'ai fait la pâte brisée au thermomix. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30sec sur fonction "épi". Mixer 10sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir. Étaler la pâte... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 septembre 2009

Quiche bicolore

D'habitude je rate tout le temps mes quiches et là...Miracle !! Elle était trop trop bonne.C'est surement du à mon nouveau plat. J'ai fait un petit heureux !!   Il a tout mangé. Ingrédients : Une pâte feuilletée bio brocolis cuitent à la vapeur 3 pommes de terre cuitent à la vapeur 3 œufs 200ml de crème 100ml de lait gruyère râpée 3 cuillères à soupe de moutarde forte 2 pincées de noix de muscade sel, poivre thym Préparation :Cuire à blanc la pâte feuilletée 5mn à 200°c. Pendant ce temps, peler les pommes de terre et... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :