27 avril 2016

Rocher coco chocolat (thermomix)

Voici une recette idéale pour utiliser des blancs d'oeufs dont on ne sait pas quoi faire. Ils ont eu beaucoup de succés.     Ingrédients : 100g de noix de coco râpée 100g 50g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 100g de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Tapisser une plaque de four de papier de cuisson et réserver. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et râper 5 sec, vit 5. Transvaser le chocolat râper dans un récipient et réserver.  Mettre la noix de coco, le sucre et les blancs... [Lire la suite]
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15 juillet 2015

Square fraise-coco

Voici une recette que j'ai trouvé dans le magazine Saveurs de mai. Je n'avais pas encore eu le temps de la faire. Elle est super pour le goûter avec un thé. Ce n'est pas trop sucré. Un régal ! A refaire !! :-)     Ingrédients : Confiture de fraises maison Pour le biscuit sablé : 150g de farine 120g de beurre à 60% de M.G 100g 50g de sucre 45g de noix de coco râpé un peu de cannelle (facultatif) Pour la couche de coco : 110g de noix de coco en lamelles 80g de noix de coco râpé et 10g de noix de coco... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Gâteau chocolat et noix de coco / news

Il s'est passé pleins de choses depuis 3 mois. Nous avons acheté une maison et on a déménagé fin juillet. Le 14 aout, j'ai donné naissance à Lucie. Elle pesait 3kg360. Je suis assez fatiguée avec l'allaitement et le manque de sommeil donc je cuisine pas trop. Mon blog est partiellement en pause. La rentrée scolaire s'est bien passée. Ma fille préfère sa nouvelle école que celle de l'année dernière. Mon fils regrette ses anciens copains, mais il s'en est déjà fait des nouveaux.   Passons à la recette :     ... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

Layer cake ananas, coco et citron vert

J'ai trouvé la recette sur un magazine Elle à table que je lisais à la bibliothéque. J'ai eu un coup de foudre. J'ai cherché partout une feuille et un stylo. Je n'ai pas était déçu. C'était frais, divin...   Ingrédients : 120g 100g de sucre 3 oeufs 30g de farine 50g de maïzena ou de fécule de pomme de terre 250g de mascarpone Une boite de 380g d'ananas + jus 50g de sucre une gousse de vanille 1 citron vert 4 cuillères à soupe de rhum 125g de noix de coco Préparation : A faire la veille. Egoutter... [Lire la suite]
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25 juin 2010

Couronne glacée à la fraise/noix de coco et Blog-anniversaire

Mon blog a 1an aujourd'hui. Merci pour vos commentaires et à ceux qui ne font que passer. Je vous fais tous de gros bisous   Voici le sorbet d'anniversaire que j'ai fait pour ma fille qui a fêté ses 2ans le 11juin.       Ingrédients : 500g de fraises 1 blanc d'œuf 80g de sucre 2 cuillères à soupe de noix de coco du coulis de framboises Préparation :Mettre le sucre dans le bol et mixer 10sec / vit 9 afin d'obtenir du sucre glace. Ajouter les fruits surgelés et le blanc d'œuf, donner 6 impulsions... [Lire la suite]
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03 juin 2010

Mousse à la noix de coco et aux 3 agrumes

Voici un dessert tout doux et frais.Pour les 3 agrumes, j'ai utilisé des huiles essentielles bio. Une goutte suffit car c'est très concentré. Ingrédients : 3 œufs 250g de mascarpone 100g de sucre 1 goutte d'huile essentielle d'orange  bio 1 goutte d'huile essentielle de citron bio 1 goutte d'huile essentielle de pamplemousse bio 2 cuillères à soupe de noix de coco râpé Préparation :Séparer les blancs des jaunes d'œufs . Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, les... [Lire la suite]
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