24 septembre 2014

Crumble pomme-mangue (actifry)

  Ingrédients : (pour 6 personnes) 5 pommes épluchées et coupées en dés 1 mangue mûre coupée en dés 1/2 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de gingembre frais haché finement 1/2 cuillère de menthe fraîche hachée coulis de fruits rouges non-sucré Pour le crumble 100g de farine 50g de beurre à température ambiante 50g de sucre Préparation : Placez les pommes avec le miel dans l'actifry et faites cuire pendant 15mn. Ajoutez la mangue, le gingembre et la menthe et laissez cuire 5mn. Servez dans un... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Mangofee pie et bloganniversaire

Cela fait maintenant 3ans que mon blog existe. J'en suis très fière. J'ai de plus en plus de visiteurs. Merci pour vos commentaires et à ceux qui ne font que passer. Je vous fais tous de gros bisous   Voici un dessert original à la mangue. C'est une recette que j'ai trouvé chez Picard surgelé.   Ingrédients : 1 paquet de sablée pur beurre 75g de beurre 50g de sucre 1 pot de confiture de lait 3 mangues environ ou 1 sac de mangues en tranches surgelée 33cl de crème entière liquide très froide 2... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

Bavarois à la mangue et sa gelée d'ananas

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai fait pour ma maman. C'est mon premier bavarois. Je suis assez fière de moi.             Ingrédients : - Pour la dacquoise : 200g de poudre d'amande 60g de farine 100g de sucre glace 6 blancs d'œufs une pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre - Pour le bavarois : 1kg de mangues 200g d'eau 200g de sucre 1 cuillère à soupe de rhum 300g de crème liquide le jus d'un citron 9 feuilles de gélatine - Pour la gelée d'ananas : 1... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Confiture de pêche, mangue à la menthe

Voici une nouvelle recette de confiture. J'avais plus assez de pêches donc je me suis demandée avec quoi j'allais les associer. j'ai vu ma mangue...Ni une ni deux hop! dans le thermomix avec les pêches.   Ingrédients : 4 pêches 1 mangue 240g de sucre quelques feuilles de menthe ciselées Préparation :Mettre les morceaux de pêches et mangue dans le bol ajouter le sucre et la menthe. Régler 20mn à 100°c, vit 1.     Elle était très bonne. Il y en a déjà plus... Le gout de la mangue est très prononcé. A... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

Sorbet aux framboises et à la mangue avec une chantilly au citron

Voici une nouvelle recette réalisé au thermomix. Je vous présente la bête : Ingrédients : 500g de fruits préalablement congelés 70g de sucre 1 blanc d'œuf Préparation : Mettre le sucre dans le bol et mixer pour faire du sucre glace (10 sec, vit 9)Ajouter les fruits surgelés. * Pour le sorbet aux framboises, j'ai congelé 300g de framboises et 200g de pommes. * Pour le sorbet à la mangue, j'ai congelé 2 mangues, plus une pomme. Et le blanc d'œuf. Donner 6 impulsions de turbo et mixer (1mn, vit 9).Racler le... [Lire la suite]
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