02 octobre 2009

Gaufre au lait d'amande

Voici mes gaufres que je fais au lait d'amande. Elles sont très bonne !!J'ai mis du caramel au beurre salé dessus. Ho! La! La! c'est le top... Ingrédients : 250g de farine 2 oeufs 1/4 de litre de lait d'amande 5g de levure de boulanger 50g de beurre fondu 1/2 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à soupe de sel 1 petit verre de rhum Préparation :Faire pousser la levure dans un petit peu d'eau.Mettre dans un saladier la farine, le sel, les jaunes d'oeufs, l'huile, le rhum. Mélanger puis ajouter le beurre et petit à petit le... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Brioche aux raisins et abricots au lait d'amande

Nouvelle essaie de brioche. C'est pas encore ça !!! Mais elle est bonne quand même... J'utilise le lait d'amande en remplacement du lait. Et bien, je trouve la brioche plus légère et sans cholestérol ;-). Elle n'a pas le gout d'amande comme on pourrait le croire. Je l'utilise aussi pour ma pâte à crêpes et pâte à gaufre. Mon doudou la préfère quand je la fais à la Map car elle est encore plus moelleuse et plus grosse. La prochaine sera à la Map donc.     Ingrédients : 130ml de lait d'amande 1 œuf 70g de beurre... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Crêpe au lait d'amande et farine complète

Me revoilà de retour !! Il a fait très très chaud à Montauban. Les enfants se sont bien amusés. Et on a mangé de bon fruits direct sur l'arbre. Miam ! Miam ! Voici une recette que je fais souvent depuis que je n'utilise plus le lait de vache. Elles sont plus légère et non pas du tout le goût d'amande. J'utilise aussi le lait d'amande pour la pâte à gaufre et la brioche. Le samedi soir, c'est crêpe party !!!     Au grand bonheur d'Antoine  sauf en ce moment qu'il fait chaud.   Ingrédients : 500g de... [Lire la suite]
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