11 décembre 2012

Crème à la féta et aux poivrons rôtis

J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine grecque que j'ai emprunté à la bibliothèque. Et oui, J'en n'ai pas assez chez moi (2 étagères) ;-)   Ingrédients : un poivron rouge 100g de féta 30ml d'huile d'olive 1/2 jus de citron 30ml de lait poivre un peu de persil une pincée de piment Préparation : Laver et couper le poivron en deux. Griller les moitiées de poivron au four pendant 15mn à 240°. Attendre qu'ils refroidissent puis les peler. Mettre la chair de poivron dans le robot et mixer. Ajouter tous... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Cake au saumon, à l'oseille et à la féta

Je me suis relancée dans la confection des cakes en ressortant mon livre "les cake de Sophie". Je les boudais depuis longtemps car je ne les réussissais pas. Et là, miracle !! Ils sont excellents. Mes enfant adorent. Mon fils m'en a commandé un à la tomate et mozarella. Affaire à suivre... ;-)   Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile 12,5cl de lait entier 100g de gruyère râpé un pavé de 200g de saumon frais 200g d'oseilles (surgelée pour moi) 2 pincées de sel 2 pincées de... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Melon, jambon fumé et féta

Voici une entrée sucré/salé toute simple et rapide à faire.   Ingrédients : 1 melon 8 tranches de jambon fumé de la féta Préparation : Couper le melon en huit et enlever la peau. Disposer sur un plat. Mettre une tranche de jambon et un morceau de féta et faire tenir avec une mini-brochette pour moi. Réserver au réfrigérateur pour que cela soit bien frais. Bon début de semaine !!  
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30 août 2010

Cuillères apéritives (moules, fêta, tomate) et (crevettes, ananas, noix de coco)

Me voici de retour !    Le déménagement s'est bien passé. Les enfants sont contents d'avoir leurs propres chambres et un jardin. J'ai concocté beaucoup de recettes pendant les vacances. On est partis en juillet à Montauban où il faisait très chaud et en août en Normandie où le temps était pourris Tout d'abord des cuillères apéritives. Ingrédients : une vingtaines de moules au vinaigre de la fêta non mariné 1 tomate des feuilles de menthe Préparation :Dans une cuillère mettre 2 moules, un petit morceau de fêta et... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Mini-brochette de crevette, pomme et féta

Nous partons ce soir en vacances à Montauban pour 15 jours.Le blog sera en repos saisonnier. Voici une recette apéritive que j'ai faite samedi dernier.  Ingrédients : 20 crevettes 20 morceaux de féta 20 morceaux de pommes des graines de pavots Préparation : Piquer la crevette, le morceau de pomme sur un pique.Rouler le morceau de féta dans les grains de pavot et l'ajouter au pique.D'habitude je mets de l'ananas à la place de la pomme, mais j'en avais plus. Snif !!C'est très bon quand même !!     A... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

Salade estivale

Voici une nouvelle recette de salade. En ce moment, c'est la période. Et, il faut perdre les kilos pris pendant l'hiver pour rentrer dans le maillot de bain.     Ingrédients :(pour 2 assiettes) Un cœur de laitue 2 grosses pomme de terre cuites des haricots verts cuits des tomates cerises féta 2 œufs durs des graines de sésames grillées et de pavots pour la décoration Pour la vinaigrette : 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de vinaigre de cidre 1 gousse d'ail écrasée sel, poivre Préparation : ... [Lire la suite]
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