22 septembre 2011

Flan aux carottes d'Elise

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lolomix. Cela peut faire une entrée ou un plat de résistance pour le dîner avec une salade.       Ingrédients : (pour 5 ramequins) 300g de carottes 1 oignon 4 oeufs 75g de poudre d'amande 1/2 botte de persil du thym 200g de crème fraiche 2 1 cuillère à café de curry sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°c. Mixer les carottes et l'oignon. Mettre dans un saladier et incorporer le reste des ingrédients. Mélanger. Verser la préparation dans les... [Lire la suite]
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22 février 2011

Cari de lotte à la créole

Voici un plat que j'ai aussi fait chez mes parents le week-end dernier. Ingrédients : 1kg de lotte préparée par votre poissonnier une dizaine de crevettes décortiquées 3 oignons 3 tomates 3 gousses d'ail 1 oranges non traitée 1 mesure de safran 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curry 1 bouquet garni poivre, sel Préparation :Couper en morceaux la lotte en laissant le cartilage central. Oter le pédoncule des tomates. Retourner les et entailler les en croix. Plonger les dans une casserole d'eau bouillante... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 08:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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