20 avril 2014

Gratin de macaroni au thon, courgette et au curry

Ingrédients : 250g de macaroni cuites un oignon une courgette une boite de thon nature thym 2 cuillères à soupe de crème curry Pour la béchamel : 60g de farine 40g de beurre 500g de lait 1 bonne pincée de noix de muscade râpé 1 c à café de sel poivre   Préparation : Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter la courgette coupée en petites morceaux, le thon, thym, la crème, le curry. Après j'ai fait ma béchamel au Thermomix car très rapide à réaliser. Mettre tous les... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Velouté de courgettes, fenouil et menthe, pâtes alphabet

 Je cuisine beaucoup le fenouil en ce moment pour favoriser la lactation. Cela ne me pose pas de problème, j'adore ce légume !! Je me suis aussi acheté de la tisane d'allaitement au fenouil bio. Trop bon ! ;-) Je suis super contente que l'allaitement se passe bien car je n'ai pas pu le faire pour mes 2 premiers enfants.     Ingrédients : un oignon 2 petites courgettes un bulbe de fenouil un cube de bouillon de poule bio 2 cuillères à soupe de menthe 8 cuillères à soupe de pâtes alphabet   ... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Lasagne à ma façon

Ma fille m'a demandé de lui faire un plat qu'elle mange des fois à la cantine et qui a une sauce blanche. Heu ! Oui ??? J'ai cherché ce que c'était et son frère m'a donné la réponse. Des lasagnes. Ha! Ba oui bien sûr. Donc je me suis lancée car j'en avais encore jamais fait. Et bien, Marion a adoré et ma petite famille aussi. Elle veut que j'en refasse dès demain ;-)     Ingrédients : des pâtes à lasagne une carotte un oignon 100g de courgette = 2 petites courgettes 350g de viande haché de boeuf 500ml de... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Quiche courgette, carottes et surimis méga-excellente

Voici ma deuxième quiche qui est aussi une super réussie. J'adooore mon nouveau moule...Elle était à tomber parterre. Super moelleuse !! Cela aussi permis à Antoine et Marion de manger des légumes. Ce qui est pas une mince affaire, croyait moi. Enfin comme tous les enfants. Ingrédients : une pâte brisée légère thermomix une courgette mixée 2 carottes râpées 3 œufs 200ml de crème 100ml de lait une pincée de noix de muscade du thym du surimis de la moutarde du gruyère râpé Préparation :Depuis que j'ai le Thermomix, je... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Poêlée de riz aux pommes et courgettes à la menthe

Voici une petite recette que j'ai inventé, il y a longtemps. On m'avait donner un cagot de pommes. je l'ai faite rapidement avant d'aller avec ma voisine au ciné. On a été voir "la proposition". J'avais un peu peur que cela soit nul mais enfaite on a bien rigolé !! Ingrédients : 1 bol de riz cuit 2 pommes 1 courgette 1 tranche de jambon 3 échalotes des feuilles de menthe ciselées du thym Préparation :Faire revenir les échalotes émincées dans la poêle. Ajouter les morceaux de courgettes, de pommes et du... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Potée de courgettes et sa semoule aux 5 épices

Depuis que j'ai créé ce blog mon doudou trouve que l'on mange beaucoup plus variés. C'est vrai que cela m'encourage à tester les recettes de tous mes bouquins. Au moins, je ne les aurais pas acheté pour rien. Voici une recette que j'ai inventé hier soir. Ingrédients : 3 courgettes 3 tomates 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail thym -------------- 1 verre de semoule 2dl de jus de la potée sel poivre 2 pincées de 5 épices (cannelle, anis, fenouil, coriandre, cumin) Préparation :Faire revenir l'oignon et l'ail... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Gratin de pommes de terre et courgettes au curry

J'avais un reste de pommes de terre. Je me suis dit pourquoi pas un gratin. J'en fais très rarement. Et bien, il était très bon !! Ingrédients : 10 pommes de terre cuitent à la vapeur 1 courgette 1 oignon 2 pincées de curry de la chapelure (biscottes mixées) du parmesan ------------------ 60g de farine 40g de beurre 500g de lait 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Préparation :Éplucher l'oignon et la courgette. Émincer l'oignon et faire des spaghettis de courgette.Faire revenir l'oignon puis la courgette,le... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Ratatouille au thermomix

Depuis que j'ai mon thermomix, je fais plus que ma ratatouille avec lui. Plus besoin de surveiller et de tourner. Merci belle-maman pour ce super cadeau de naissance. Ingrédients : 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates 20g d'huile d'olive 1 branche de thym 1 feuille de laurier Préparation :Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et mixer 7sec à vit 5. Racler les parois du bol.Ajouter l'huile et régler 5mn à 100°c, fct sens inverse, vit mijotage.Pendant ce temps, laver et... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

Tian de courgette

  Voici une recette que j'ai faite pour la fête des voisins vendredi dernier.La photo n'est pas très belle. je l'ai pris rapidement.   Ingrédients : 1kg de courgettes 3 œufs 3 oignons 125g de riz 25cl de crème 1 bouillon cube bio gruyère râpé noix de muscade en poudre 1 gousse d'ail poivre Préparation : Peler et émincer les oignons, éplucher les courgettes et couper les en morceaux.Faire revenir l'oignon et les morceaux de courgettes dans de l'huile d'olive pendant 5mn.Ajouter l'ail écrasé, le riz, le... [Lire la suite]
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