30 juin 2015

Roulé au citron et au combava (sans gluten) et Bloganniversaire

Voici maintenant 6 ans que j'ai créé mon blog. Le temps passe vite ;-) Désolée d'être moins présente sur mon blog. Je suis débordée avec mes 3 loulous et j'ai eu un souci d'ordinateur qui a pris l'eau et rendu l'âme. Merci pour vos commentaires et à ceux qui ne font que passer. Je vous fais à tous de gros bisous. Voici un gâteau que j'ai fait pour fêter l'anniversaire de mon fils quand sa marraine est venue. Elle est intolérante au gluten. J'ai testé cette recette pour elle. Elle est super !! J'ai trouvé cette recette dans un... [Lire la suite]
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13 novembre 2014

Rôti de veau au gingembre, miel et citron

    Ingrédients : 1,2kg de rond de Paris de veau 1 citron jaune bio 1 cuillère à café de graines de carvi (facultatif) 4  2 cuillères à soupe de miel 4 échalotes 30cl de fond de veau 2cm de racine de gingembre Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Rincer le citron et coupez-le en 6 quartiers dans le sens de la longueur. Eplucher les échalotes. Dans une cocotte, faires fondre 30g de beurre ou de l'huile et faites revenir le rôti sur tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajouter les... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Boulettes de surimi

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aglibouly. C'est bien frais !! Super pour l'apéritif.     Ingrédients : (pour 30 boulettes) 200g de surimi 8 portions de Kiri un peu de ciboulette ciselées jus de citron (3cl environ) Préparation : Mixer le surimi. Réserver. Ecraser le Kiri à la fourchette. Ajouter le surimi mixé, le jus de citron, la ciboulette ciselées. Mélanger. Mettre au frigo 1h. Ensuite façonner des boulettes avec vos mimines. Remettre au frigo 1 heure. J'ai adoré.  
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13 juillet 2011

Guacamole

Après le guacamole d'artichauts, je vous propose le plus connu.   Ingrédients : 2 avocats 1 tomate 1 oignon le jus d'un citron quelques brins de coriandre fraiche sel Préparation : Introduire dans le mixeur une tomate et les brins de coriandre. Mixer. Ajouter la chair des avocats et tous les autres ingrédients. Mixer de nouveau. Il doit rester des morceaux. Servir avec des tortilla chips. *** Astuce : Pour éviter que la chair ne noircisse si vous préparez le guacamole à l'avance, conservez les noyaux d'avocat... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Poulet au coca-cola

 Cette recette vient du blog de Chez Lolie. Je l'ai déjà vu sur d'autres blogs mais cette fois je me suis lancée. J'ai un peu modifié en y ajoutant un oignon (j'adore en mettre partout) et de la maïzena car je trouvais la sauce trop liquide.     Ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 citrons bio 250 ml de coca 50g de gingembre 3 gousses d'ail 1 cuillère à d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de vinaigre blanc 1 oignon 1 cuillère à soupe de maïzena sel, poivre ... [Lire la suite]
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04 février 2011

Petite crème au citron à l'agar-agar

C'est une recette que j'ai trouvé sur le magazine "Saveurs" de janvier-février. Ingrédients : 300ml de lait 200ml de crème liquide 2g d'agar-agar 30g de sucre le jus de 2 citrons Préparation :Mettre le lait, la crème, le sucre et l'agar-agar à chauffer dans une casserole. Couper dès que cela frémit.Hors du feu ajouter le jus de citron et verser dans les coupelles. Laisser au frigo au minimum 2h avant de déguster. Antoine adore !! 
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03 septembre 2009

Yaourt au citron et à la mélisse

Voici une recette de yaourt faite maison dans ma yaourtière. Ils sont bien meilleurs que ceux que l'on achète dans le commerce. Bon, j'en fais pas tout le temps. Je tiens à ma ligne . j'ai réussie à perdre les 4kg en trop qui me restaient de ma grossesse. je suis super contente !! Je peux remettre de nouveau mes pantalons qui prenaient la poussière depuis pas mal de temps (environ 20 mois). Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt entier 1 yaourt de poudre de lait entier 1 cuillère à soupe de sucre 1 goutte d'huile... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Chantilly au citron

J'ai fait cette chantilly avec un siphon que le papa noël m'a offert. Autrement j'y arrive pas. Ingrédients : 25cl de crème liquide entière 2 cuillères à café 1 goutte d'huile essentielle de citron bio Préparation : Dans un saladier mettre la crème, le sucre et l'huile essentielle. Mélanger bien pour faire fondre le sucre.Mettre dans le siphon. Introduire la cartouche de gaz en mettant le siphon la tête en bas.Laisser 1 heure au frigo. Agiter avant de l'utiliser. Presser doucement. Pas comme mon homme qui s'est arrosé de... [Lire la suite]
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