26 janvier 2011

Pains au chocolat briochés

J'ai trouvé cette recette sur le blog Chez Lolie. Ils m'ont vraiment tenté quand je les ai vu. En plus pas compliqué pas faire. Ils ont plu à toute la famille pour le goûter. Ingrédients : 2 sachets de levure 240ml de lait tiède 1 cuillère à café de sel 160g de beurre mou 500g de farine 80g de sucre 1 jaune d'œuf 1 tablette de chocolat pâtissier sucre vanillé Préparation :Mettre dans la cuve de la MAP dans l'ordre des ingrédients (sauf l'œuf, le chocolat et le sucre vanillé). Régler fonction pâte. Pétrir le pâton... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Mousse au chocolat à l'orange et son sorbet à la poire

Mon doudou adore la mousse au chocolat. J'ai eu envie de lui faire plaisir pour son anniversaire.C'était assez risqué car je n'ai jamais réussis à en faire. J'ai fait une nouvelle tentative avec une nouvelle recette que J'ai trouvé chez "Jamais sans mon Superbol".Et bien, je n'ai pas été déçu. Elle était très très bonne, bien mousseuse.Je l'ai accompagné d'un sorbet à la poire. Ingrédients : (pour 6 ramequins) 200g de chocolat pâtissier 60g de sucre 4 œufs 100g de crème liquide entière 1 goutte d'huile essentielle... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Tarte amandine aux poires et chocolat

J'ai trouvé cette recette chez 1,2,3 filles aux fourneaux. Elle m'a tapé dans l'œil. Je l'ai faite pour la fête des voisins. Elle a eu beaucoup de succès. Je n'ai pas eu le temps de photographier une part.       Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 poire 2 œufs 100g de beurre mou 100g de poudre d'amande complète 100g de sucre 100g de chocolat noir Préparation :Préchauffer le four 220°c. Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec un fourchette et enfourner 5mn. Dans un... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Tarte poire, chocolat avec une pâte brisée légère

Voici le dessert du dimanche midi. Fait avec les poires du jardin de chez mes parents. Ingrédients : Une pâte brisée (40g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 150g de farine, 50g d'eau tiède) 130g de chocolat noir environ 4-5 poires un œuf 20cl de crème 20cl de lait 75g de sucre Préparation :J'ai fait la pâte brisée au thermomix. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30sec sur fonction "épi". Mixer 10sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir. Étaler la pâte... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Madeleines à la fleur d'oranger et au chocolat

J'ai voulu faire des madeleines pour participer au concours de recettes pour les enfants d'au fil mes rêves d'amour avec Antoine.Mais malencontreusement, Antoine a effacé toutes les photos.        J'étais furax !! Heureusement, il restait encore quelques madeleines...pour refaire des photos. Ingrédients :(pour 28 madeleines) 5 œufs 100g de beurre 200g de farine 150g de sucre 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger sel préparation :Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Ajouter une... [Lire la suite]
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