20 juin 2014

Opéra

Voici ce que j'ai réalisé pour le réveillon du jour de l'an. Je suis très en retard, mais mieux vaut tard que jamais ;-) J'ai suivi la recette de Mercotte.     Il faut un cadre de 18*18*2,5 pour le biscuit joconde : 150g de sucre glace 150g de poudre d'amande 40g de farine 220g d'oeufs entiers + 120g de blancs 20g de sucre semoule 40g de beurre fondu et refroidi Préchauffer le four à 230°. Dans un saladier, battre environ 10/12 min les œufs entiers, le sucre glace, la poudre d’amande et la farine... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 08:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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04 juillet 2009

Tiramisu

Voici une nouvelle recette que j'ai fait quand Patacaisse un amie est venue pour fêter l'anniversaire d'Antoine.Il faut préparer ce dessert la veille.   Ingrédients : 3 œufs 100g de sucre 250g de mascarpone du café fort 2 cuillères à soupe de Kirsch ou Rhum des biscuits à la cuillère du chocolat amer non sucré Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Mettre le jaune avec le sucre mélanger puis ajouter le mascarpone plus le kirsch ou le rhum. Mélanger.Monter les blancs en neige. Incorporer les blancs avec la... [Lire la suite]
Posté par Manuelle-line à 18:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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