26 novembre 2013

Marquise ou charlotte au chocolat et poires

Voici ce j'ai fait pour l'anniversaire de mon homme qui adore le chocolat. Ingrédients : 400g de chocolat noirs patissiers 70g de lait 150g de beurre 100g 50g de sucre 6 oeufs des boudoirs une grosse boite de poires au sirop   Préparation : Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et mixer 10 sec à vitesse 6 pour le réduire en poudre. Ajouter le lait et le beurre en morceaux et régler 5 mn à 50°, vitesse 2. Incorporer le sucre et les jaunes d'oeufs (conserver les blancs) et mixer 20 sec à vitesse 3. Verser... [Lire la suite]
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28 mai 2010

Charlotte aux framboises

  Aujourd'hui, c'est nos 5 ans de mariage. Une petite charlotte aux framboises pour fêter ça.   Ingrédients : 500g de fromage blanc 0% 450g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre des boudoirs coulis de framboises fait maison Préparation :Tremper les boudoirs dans le jus de framboises. Les disposer dans le moule à charlotte au fond et autour. Mélanger le fromage blanc et 1 cuillère à soupe de sucre. Et dans un autre bol, mélanger les framboises et 1 cuillère à soupe de sucre. Verser la moitié du... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Tiramisu

Voici une nouvelle recette que j'ai fait quand Patacaisse un amie est venue pour fêter l'anniversaire d'Antoine.Il faut préparer ce dessert la veille.   Ingrédients : 3 œufs 100g de sucre 250g de mascarpone du café fort 2 cuillères à soupe de Kirsch ou Rhum des biscuits à la cuillère du chocolat amer non sucré Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Mettre le jaune avec le sucre mélanger puis ajouter le mascarpone plus le kirsch ou le rhum. Mélanger.Monter les blancs en neige. Incorporer les blancs avec la... [Lire la suite]
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