22 septembre 2014

Boeuf à la Stroganoff (Actifry)

Ingrédients : 900g de boeuf tendre 1 cuillère à soupe d'huile 300g d'oignons émincés 150g de crème légère sel et poivre thym Préparation : Emincez la viande de boeuf et mélangez avec le paprika et le thym. Faites chauffer l'huile et mettez à cuire les oignons pendant 4mn. Rajoutez le boeuf et laissez cuire 7 mn. Ajoutez la crème, faites bouillir 2mn, assaisonnez et servir.    
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11 avril 2013

Lasagne à ma façon

Ma fille m'a demandé de lui faire un plat qu'elle mange des fois à la cantine et qui a une sauce blanche. Heu ! Oui ??? J'ai cherché ce que c'était et son frère m'a donné la réponse. Des lasagnes. Ha! Ba oui bien sûr. Donc je me suis lancée car j'en avais encore jamais fait. Et bien, Marion a adoré et ma petite famille aussi. Elle veut que j'en refasse dès demain ;-)     Ingrédients : des pâtes à lasagne une carotte un oignon 100g de courgette = 2 petites courgettes 350g de viande haché de boeuf 500ml de... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Mantis ou raviolis au potiron et boeuf

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "saveur". ça a beaucoup plu à mes invités et à mon homme.   Ingrédients : Pour la pâte 200g de farine 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel Pour la farce 200g de boeuf haché en gros morceaux 200g de chair de potiron 1 gros oignon finement émincé 1 cuillère à soupe d' huile de touresol sel, poivre, paprika 1/2 verre de bouillon de volaille Pour la sauce 1/2 gousse d'ail quelques brins de coriandre 2 yaourts battus Préparation : Dans... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Boulettes de viande à la menthe et au cumin

Ingrédients : (environ 12 boulettes) 1/4 de baguettes de pain sec 200g de porc à hacher 200g de boeuf à hacher un oignon un oeuf 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre un cube de bouillon de volaille 5 feuilles de menthe 2 pincées de graines de cumin Pour la sauce 250g de bouillon 100g de crème fraiche épaisse une cuillère à café de jus de citron 20g de maïzena 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 10 g de pulpe de tomate   Préparation : Casser la baguette en... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Goulasch

J'ai servis ce plat hongrois à mes parents, mon frère et sa copine quand ils sont revenu de l'ile de la Réunion. Ils avaient besoin de se réchauffer après une température de 30°  de passer à 0°. Brrr !! Ingrédients : 2 poivrons verts 650g de tomates 1 gros oignon 1 gousse d'ail 100g d'huile 500g de bœuf (rumsteak) 250g de pommes de terre pâte fraiche 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère café de cumin 1 cuillère à soupe de marjolaine 1/2 cube de bouillon de bœuf Sel, poivre 30g de vin rouge corsé ... [Lire la suite]
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