23 novembre 2016

Bavarois litchis framboises (thermomix)

J'ai fait ce bavarois pour 3 anniversaires de mariage, le mien, celui de ma meilleure amie et récemment les 40 ans de mariage de mes parents. Il est très léger et super bon.   Ingrédients : - Le biscuit 250g 200g de sucre 150g de poudre d'amande 6 blancs d'oeufs - Le bavarois 4 feuilles de gélatine zeste de citron (j'ai utilisé des zestes de combava) 250g de litchis en boite 300g de crème liquide très froide 30% m.g min 2 blancs d'oeufs 250g de framboises     Préparation : - Le biscuit ... [Lire la suite]
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27 avril 2016

Rocher coco chocolat (thermomix)

Voici une recette idéale pour utiliser des blancs d'oeufs dont on ne sait pas quoi faire. Ils ont eu beaucoup de succés.     Ingrédients : 100g de noix de coco râpée 100g 50g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 100g de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Tapisser une plaque de four de papier de cuisson et réserver. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et râper 5 sec, vit 5. Transvaser le chocolat râper dans un récipient et réserver.  Mettre la noix de coco, le sucre et les blancs... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

Cake léger aux fruits rouges

Voici une recette de cake très léger qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs. J'ai trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes".     Ingrédients : 5 blancs d'oeufs 1 oeuf 120g de beurre 120g de sucre vanillé maison 100g de farine 1/2 paquet de levure chimique 100g de fruits rouges frais ou surgelés   Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Décongelez vos fruits rouges dans une passoire afin que l'eau qui dégorge des fruits soit à part. Faites fondre le beurre. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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