15 septembre 2014

Poulet exotique (actifry)

Me voici de retour !! J'espère que la rentrée de vos loulous s'est bien passée. Avec les nouveaux rythmes scolaires, il faut revoir toute l'organisation. J'ai depuis longtemps l'Actifry mais je n'avais pas encore posté de recettes. Voilà, c'est chose faite !! ;-)   Ingrédients : 900g de blancs de poulet découpés en fines lanières 400g d'ananas coupé en cubes 3 cuillères à soupe de sauce de soja 3 cuillères à soupe de jus d'ananas 1,5 cuillères à soupe de fécule de maizena + 1 cuillère à soupe 1 cuillère à... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

Layer cake ananas, coco et citron vert

J'ai trouvé la recette sur un magazine Elle à table que je lisais à la bibliothéque. J'ai eu un coup de foudre. J'ai cherché partout une feuille et un stylo. Je n'ai pas était déçu. C'était frais, divin...   Ingrédients : 120g 100g de sucre 3 oeufs 30g de farine 50g de maïzena ou de fécule de pomme de terre 250g de mascarpone Une boite de 380g d'ananas + jus 50g de sucre une gousse de vanille 1 citron vert 4 cuillères à soupe de rhum 125g de noix de coco Préparation : A faire la veille. Egoutter... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Rôti de porc laqué au miel et à l'ananas

Me voici de retour des vacances. La rentrée des petits et des grands, c'est bien passé. Mon fils adore son nouvel instit ;-) J'ai cette recette depuis très longtemps et je me suis rendu compte que je ne l'avais pas encore publié. Voilà c'est fait. C'est suuuper bon !!   Ingrédients : 500g de rôti de porc une petite boite d'ananas 2 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café de vinaigre basalmique 1 cuillère à café de sauce soja 2 pincées de gingembre en poudre Un oignon... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Filet mignon exotique

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lolomix.   Ingrédients : (pour 4 pers) 2 gousses d'ail 1 oignon 10g de gingembre 2 1 c à s d'huile d'olive 400g de filet mignon 1 poivron rouge 1 petite boite de pulpe de tomate 1/2 boite d'ananas 50g de sauce soja 1 c à c de cannelle 1 c à c de cumin une pincée de piment Préparation : Mettre l'ail, l'oignon, le gingembre dans le bol. Mixer 5sec/vit5. Ajouter le filet coupé en tranches et l'huile. Programmer 5mn/varoma/sens inverse/vitesse mijotage. Incorporer... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Sorbet à la banane

Me voici de retour après un mois d'absence. Je n'ai plus trop le temps de publier des recettes. Je vais essayer de m'y remettre. Promis !!   Ingrédients : (pour 3pers) 4 bananes bien mûres 2 cuillères à café de crème fraiche (facultatif) copeaux de chocolat morceaux d'ananas et framboises pour la décoration Préparation : Couper les bananes en rondelles et les mettre plusieurs heures au congélateur. Introduire les morceaux de banane congelés et la crème dans le bol et mixer 30sec/vit 10. Mettre le fouet et remixer... [Lire la suite]
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30 août 2010

Cuillères apéritives (moules, fêta, tomate) et (crevettes, ananas, noix de coco)

Me voici de retour !    Le déménagement s'est bien passé. Les enfants sont contents d'avoir leurs propres chambres et un jardin. J'ai concocté beaucoup de recettes pendant les vacances. On est partis en juillet à Montauban où il faisait très chaud et en août en Normandie où le temps était pourris Tout d'abord des cuillères apéritives. Ingrédients : une vingtaines de moules au vinaigre de la fêta non mariné 1 tomate des feuilles de menthe Préparation :Dans une cuillère mettre 2 moules, un petit morceau de fêta et... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Riz créole

  Voici une recette sucré/salé. Elle me faisait de l'œil depuis quelque temps. C'était très bon !! J'ai fait une version avec et sans curry pour les enfants.     Ingrédients : 250g de riz cuit une barquette de lardons 1 oignon une boite d'ananas 2 bananes du curry thym Préparation :Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire rissoler dans une poêle dans de l'huile d'olive. Ajouter les lardons. Mélanger. laisser cuire 3mn. Mettre du thym, l'ananas en morceaux. Mélanger. Cuire 2mn et ajouter le riz cuit.... [Lire la suite]
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